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Adresse à Paris servant des plats frais et faits maison, du sanglier et des volailles;
Voilà le genre d'adresse que les habitués se refilent sous le manteau... Ouvert uniquement le soir depuis bientôt 30 ans, le 48 Condorcet est un lieu hors du temps, où la déco navigue entre kitsch (sorcières accrochées au plafond) et désuet (bibelots et miroirs encadrés). La cuisine est à l'image de ce petit antre : ménagère et familiale. Rien d'élaboré, mais du frais, du fait maison et de la générosité. Millefeuille de betteraves et fromage blanc, terrine de sanglier, blanc de volaille et moutarde à l'ancienne, bavette d'aloyau aux oignons, manchons de canards confits dans la tradition, enfin riz au lait, mousse au chocolat ou fromage blanc au miel : vous l'aurez compris, le menu dans son ensemble se fait ode à la tradition. Les patrons (Pascal Desrosiers et Romuald Rodde) vous accueillent avec sourire et enthousiasme. Les chiens sont les bienvenus, les copains aussi, et la joie et la bonne humeur sont de rigueur.
Avis des membres sur 48 CONDORCET
Sono stata qui per caso dopo non aver trovato posto in un altro bistro conosciuto li in zona, e che fortunata coincidenza. Ottima accoglienza e servizio dello staff. L'ambiente è curato e i piatti sono eccezionali per gusto, consistenza, ottime materie prime.