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Restaurant à Paris proposant une cuisine 100 % raw, végétarienne-végétalienne, bio et sans gluten, crudivore et un burger.
Le 42 Degrés a été le premier restaurant en France à proposer une cuisine 100 % raw, végétarienne-végétalienne, totalement bio et sans gluten. La raw food, rappelons-le, consiste à ne manger que des aliments crus ou déshydratés, qui ont une meilleure teneur en nutriments. Une cuisine certes crudivore donc, mais aussi bistronomique, c'est en tout cas l'ambition des deux concepteurs de cet établissement. On a ainsi vu à la carte un tartare d'algues coupé au couteau et une lasagne végétale farcie aux noix… Une expérience à faire au moins une fois dans sa vie !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur 42 DEGRÉS
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
En semaine, le midi, il y a peu d'attente alors j'ai été servie vite. Par contre, les serveurs étaient peu accueillants et je n'ai même pas eu un seul sourire de leur part.
J'ai pris le hamburger Portobello à emporter. J'ai bien aimé son goût et l'originalité des mélanges.
Cependant, les heures passent et je commence à me sentir de plus en plus nauséeuse. Ce soir, me voilà malade alors que ça ne m'arrive jamais et que je suis végétarienne. Attention donc avec ce burger, car je ne suis pas la seule dans les avis à tomber malade après l'avoir mangé ! La crudité, pourquoi pas si l'on est habitué.e, mais personnellement, je ne veux pas non plus tomber sur des bactéries et chopper d'intoxication alimentaire en sortant d'un restaurant.
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Questions fréquentes :
Un nouveau plat le bourguignon végétal sauce au vin et charbon actif exceptionnel
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