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Restaurant à Paris proposant une cuisine 100 % raw, végétarienne-végétalienne, bio et sans gluten, crudivore et un burger.
Le 42 Degrés a été le premier restaurant en France à proposer une cuisine 100 % raw, végétarienne-végétalienne, totalement bio et sans gluten. La raw food, rappelons-le, consiste à ne manger que des aliments crus ou déshydratés, qui ont une meilleure teneur en nutriments. Une cuisine certes crudivore donc, mais aussi bistronomique, c'est en tout cas l'ambition des deux concepteurs de cet établissement. On a ainsi vu à la carte un tartare d'algues coupé au couteau et une lasagne végétale farcie aux noix… Une expérience à faire au moins une fois dans sa vie !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur 42 DEGRÉS
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
WIr hatten das Mittagsmenü aus drei Gängen und waren begeistert von der Vielfältigkeit und Abstimmung der Aromen und sehr froh über die Auswahl an alkoholfreien Getränken als außergewöhnliche, sehr passende Begleiter zum Menü.
Wir kommen gerne wieder, wenn wir in der Stadt sind, denn bisher war es immer eine Freude für den Gaumen und wir haben das Restaurant glücklich und zufrieden verlassen.