PASTORE
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Restaurant au décor élégant et sobre proposant une cuisine italienne simple, délicate et de saison.
Impossible de louper sa façade jaune : Pastore affiche clairement la couleur. Ce néo-bistrot au décor élégant et sobre a fait de la cuisine italienne sa spécialité. Une cuisine de trattoria simple, délicate et de saison. Mais aucune trace de pizza à la carte (ni de cuisine ouverte…). L'amateur de pâtes, en revanche, sera ravi. Un soir de printemps, son cœur – ou estomac – pouvait balancer entre des tagliatelles au ragoût de joue de bœuf accompagnées de cèpes séchés, des paccheri (pâtes courtes en forme de tube) au rouget, et des raviolis à la ricotta et au pecorino. Ici, ce n'est pas l'escalope de veau qui est à la milanaise, mais la côte de porc ! Preuve de modernité. Raffinés desserts.
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