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Restaurant proposant des planches à tomber, des ravioles réinventées et une charcuterie savoureuse.
C'est la déclinaison exacte d'une enseigne située loin, très loin : en Emilie-Romagne ! Et le moins que l'on puisse dire, c'est que le transfert fonctionne à la perfection. A l'intérieur, le bois blond habille les murs, les étagères, remplies d'une charcuterie que l'on devine terriblement savoureuse. Et en effet, les planches sont à tomber, les ravioles sont totalement réinventées, et les surprises sont permanentes. Quelques exemples : la joue de bœuf ou les tripes, là encore totalement inédites, réinventées, presque réenchantées. Attention, la réservation est quasi-obligatoire tant le lieu est prisé, sans surprise...
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur Salsamenteria di Parma
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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