LAO
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Hôtel-restaurant à Paris élaborant des cocktails maison, des petits plats de tapas, des makis aux légumes de saison.
Au départ, chacun menait sa barque. Elle (Nina) travaillait dans la finance ; lui (Dani) évoluait dans le secteur de l'hôtellerie-restauration. Et puis ces deux amis d'école (de commerce) ont franchi le pas et monté leur propre affaire. Ça donne Lao, un bar à cocktails. Mais pas n'importe lequel. Un bar où dans une ambiance festive on déguste avec les cocktails maison des petits plats – façon tapas – d'inspiration laotienne-asiatique. Pour accompagner votre Litlle Lao (gin, ananas, ginger ale, citron vert) ou votre Yellow Fever (rhum, ananas, citron vert, sirop de gingembre, prosecco) pourquoi ne pas prendre des makis aux légumes de saison et un Lao fried chicken ? Tchin-chin.
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