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Restaurant dans un beau décor à l'orientale à Paris.
Un beau décor à l'orientale, où la pierre sert d'écrin à ce Wally, qui peut légitimement se targuer d’être un spécialiste des spécialités culinaires du grand sud du Sahara. La carte propose un grand choix de plats traditionnels touaregs à base de poissons, viandes, grillades et autres couscous, version saharienne avec un morceau d’agneau de lait fondant confit aux épices. Mais les végétariens ne seront pas en reste car on leur proposera, en remplacement de la viande, des petits légumes cuits à la vapeur. Et, sans surprises, verre après verre, on a juste envie de rester de longues heures chez Wally et de refaire le monde. Le service attentionné est à la hauteur du cadre.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur WALLY LE SAHARIEN
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Je comprends parfaitement que le méchoui servi avec une semoule sèche puisse déstabiliser les habitués des "couscous-touristes", du "couscous Royal" qui n'a rien de traditionnel, mais on ne peut que reconnaitre la qualité de la cuisine, l'authenticité de la recette et la gentillesse du service.
Pour répondre à la demande, la Maison propose un bouillon en supplément. Ce n'est pas une hérésie, c'est une adaptation.
En un mot comme en cent, Wally le Saharien est pour moi l'une des très belles maisons nord-africaines de Paris.
Allez-y avec un esprit ouvert et non pas en exigeant ce que vous espérez.
L'Ogre