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Restaurant proposant des plats aux accents gastro.
Tomy Gousset creuse sans relâche et avec talent son sillon créatif dans la sphère « gastro-bistrot ». Dans son bateau-amiral – il possède deux autres établissements à Paris : Hugo & Co et Marso & Co –, ce chef « starisé » d'origine cambodgienne donne à ses plats des accents franchement « gastro ». Vu sur une carte de fin d'hiver : gnocchis à la truffe noire-crémeux de cheddar-tétragones, cabillaud rôti et coquillages-épeautre cuisiné comme un risotto-chorizo-kumquat, pomme et glace au pain-mascarpone au caramel-tuile au miel… Un régal en perspective !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur TOMY & CO
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Le personnel est agréable et professionnel dans un atmosphère décontracté et chaleureux.
Nous avons passé un excellent dîner avec ma femme en prenant le menu dégustation en 6 temps avec accord mets et vins.
Merci beaucoup pour cette belle soirée.
일본 서버에게 짜다고 피드백했는데 원래 유럽은 짜게먹는다고만 얘기함. 다른 식당 다가봐도 이정도로 짠 식당은 본적이 없음.
미슐랭1스타라서 비싼돈주고 먹었는데 실망.
Je laisse 5 pour ne pénaliser ni les plats exceptionnels ni le reste du service qui est impeccable.
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Questions fréquentes :
The service, vibe and food are spectacular!
The place is super cool with great music, we were very late and still received a lovely and warm service.
For starters we ate the gnocchi and tuna tartar which were amazing, for main we had the lobster and the fish! They were so yummy.