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Bistrot refait à neuf à Paris servant de beaux produits bien travaillés, une figue rôtie au vin rouge et miel.
Un vrai coup de cœur pour ce bistrot refait à neuf en 2012 par une bande de potes de bonne famille aussi élégants qu'affables. Bistrot certes, mais pas tradi pour un sou car ici on serait plutôt dans le contemporain créatif à large spectre avec par exemple des cèpes en carpaccio relevées d'un pesto de palourdes, des grenouilles meunière à l'oseille, des ris de veau croustillants accompagnés d'une duxelle de champignons truffés et pomme « maxim's » ou une entrecôte d'Argentine et ses légumes sautés façon wok. Prenez de beaux produits, bien travaillés, un brin canaille mais sans tomber dans les clichés du moment et vous obtenez une adresse où il faut jouer des coudes pour obtenir une place. À moins que la savoureuse figue rôtie au vin rouge et miel et son sablé spéculoos ne soient responsables de cet engouement !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Informations complémentaires
Informations et horaires sur L'Affable
Ouvert du lundi au vendredi de 12h à 14h et de 19h30 à 22h30. Réservation recommandée. Carte : 50 € environ. Formule du midi : 28 €. Vin au verre. Accueil des groupes.
Dans l’assiette le chef met en valeur les produits de saison sans oublier le meilleur ris de veau de Paris. Le chef sommelier vous guide avec délice à travers les 80 références de sa cave.
Nous vous accueillons tous les jours de la semaine(ouvert dimanche)
Métro Rue du Bac.
Données vérifiées par le propriétaire.
Avis des membres sur L'Affable
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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