RESTAURANT PHILIPPE EXCOFFIER

01.45.51.78.08
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Plaque millesim 2020

Philippe Excoffier (et non pas Escoffier) a la particularité d'avoir été le chef de la résidence de l'ambassadeur des États-Unis. Il en a même écrit un livre À la Table de l'Ambassadeur, paru chez Flammarion. Aujourd'hui, passé de l'ombre à la lumière, on découvre avec plaisir sa cuisine, soignée et généreuse, une cuisine de nos terroirs, qui navigue entre bistrot et gastro, réalisée à partir de produits de saison, gourmande et empreinte d’un classicisme bourgeois de bon aloi. On pense à un crémeux de tomates, espuma de basilic, melba aux olives ou à une rascasse, fenouil, pamplemousse, huile d'olive citron. Le dessert ? Un minestrone de pêche, sorbet et chantilly cassis. La salle, toute en longueur, qui comprend 32 places, a gardé son comptoir à l’ancienne. Pour le reste, elle a été heureusement redécorée récemment. Elle est plus cosy, plus chaleureuse aussi.

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Adresse et contacts :
RESTAURANT PHILIPPE EXCOFFIER

18, rue de l'Exposition
75007  Paris
France
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Avis des membres sur RESTAURANT PHILIPPE EXCOFFIER

Note générale : 5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
3 avis
5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en juin 2018
Excellent restaurant avec un chef de haut niveau.
le cadre est cosy et convient aussi pour les dejeuners de boulot
l'accueil est agréable, le service de qualité et dans l'assiette….pfff tres tres bon avec une carte qui se renouvelle

le prix est parfois un peu eleve mais bon...on se regale et une fois de temps en temps ;)
Avis déposé le 06/10/2018 
5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en septembre 2016
Le restaurant est vraiment très sympa et l'on y mange bien !
Avis déposé le 03/10/2016 
5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
superbe adresse parisienne, chef Philippe excoffier disponible cuisine exceptionnelle et service impeccable!
Avis déposé le 27/02/2013 
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