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Bistrot parisien à la déco traditionnelle présentant une ardoise renouvelée et un bon rapport qualité-prix.
Niché entre la rue de Babylone et le boulevard Raspail, ce bistrot parisien à la décoration traditionnelle est l'antre de Jean-Baptiste Gay, qui y propose une ardoise renouvelée quotidiennement et constituée de 7 entrées, 7 plats et 7 desserts. La cuisine de ce pâtissier d’origine, qui a fait ses classes aux côtés de chefs étoilés, est bistronomique, c'est-à-dire traditionnelle et rustique, mais plutôt revisitée et surtout modernisée. On pense par exemple en entrée aux piquillos au chèvre frais et basilic et, en plat, au paleron de boeuf et ses carottes confites à l'orange et cumin. En fin de repas, le moelleux au chocolat, glace vanille, ou la poêlée de framboises glace pistache ne ruineront pas votre plaisir, bien au contraire. Très bon rapport qualité-prix pour le quartier.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LES BOTANISTES
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Je ne comprends pas pourquoi ils sont une référence Michelin…
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Questions fréquentes :
The service was great. They were packed, so I recommend getting a reservation. Our server was wonderful, she was very direct but with a smile. She picked our new favorite Malbec wine, which was paired with dinner. We look forward to coming back one day, thank you for showing us what food should be.