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Restaurant qui régale ses clients avec une cuisine au solide socle traditionnel à Paris
Ce convivial bistrot, qu'aurait sûrement apprécié le général, régale avec entrain ses sages (et gastronomes) clients du quartier, mais pas que. Sa cuisine, au solide socle traditionnel, est franche, lisible : œuf mayo, pâté-croûte à la farine de châtaigne (qui aurait pu être un poil plus relevé à notre goût), pot-au-feu de cochon, baba au rhum (ah ce baba, avec rhum à volonté et au choix entre trois variétés, s'il vous plaît)… Que du bon ! « Choisir, c'est renoncer », nous a lancé une fois le serveur en nous voyant hésiter. Il nous a revus depuis.
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Avis des membres sur OUI MON GÉNÉRAL !
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Une vraie bonne cuisine généreuse, goûteuse, délicieuse.
Tout cela dans une atmosphère amicale et un service au petit soin.
Quel endroit !
Belle table bons produits frais et superbement cuisinés.
Service très agréable
Ici le bistrot prend des airs de maison de famille un peu chic, où l’on sert la tradition comme on reçoit un hôte de marque. La cuisse de poulet, sa purée et son jus, d’une justesse confondante, rappellent qu’un grand plat se cache parfois sous les atours les plus modestes. En entrée, un assortiment de charcuteries d’une belle rusticité, vous ouvrira l’appétit comme un clairon bien sonné.
À table, on vous laisse le pot entier de moutarde, massif, généreux, comme à la maison mais en mieux. L’atmosphère, entre terroir soigné et élégance virile, semble veillée par de vieux généraux en retraite.