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Table à deux bancs du Palais-Bourbon, ayant choisi le registre d'une élégante cuisine française exécutée avec brio.
Ne vous fiez pas au décor, blanc et noir, que l'on trouve plutôt impersonnel. Concentrez-vous sur la carte et vos assiettes. À deux pas du Palais Bourbon, ce Café des Ministères s'est imposé comme une fort jolie table du quartier. Roxane (en salle) et Jean Sevegnes (le chef) ont choisi le registre d'une élégante cuisine française, exécutée avec brio et avec juste ce qu'il faut de modernité pour ne pas désemparer les gardiens du temple gastronomique. Leur vol-au-vent Grande Tradition est devenu une référence. Sélection pointue de beaux flacons.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur CAFÉ DES MINISTÈRES
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
For lunch and dinner reservation is essential. Out of peak hours you can walk in without.
The atmosphere is laid back, nothing fancy, many locals and regulars. Still, well picked silverware, nice plates, good details.
The portions of the mains are galactic, the tastes are honest, earthy, mouthwatering, other times refined and delicate.
To start with, the poireaux vinaigrette and the ouef mayonnaise are classics, cannot go wrong with them. The tripe and the boudin noir are more traditional old school French dishes, requiring a bit of experience, to say.
For the mains, the vol au vent and the chou farci (ask with crème fraîche) are delightful, but the fish plates are also very good. Worth asking for the daily specials (slow cooked beef cheek and so on)!!
The desserts are exceptional. To name one, the Pavlova is sweet, sour, creamy and crunchy at the sane time, beautifully composed. If you are craving for chocolate, choose the profiterole.
Top!