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Restaurant à Paris proposant de la charcuterie hors pair avec un excellent rapport qualité-prix
Si vous n'y connaissez rien à la charcuterie ou si vous avez quelques réticences à en consommer, ce restaurant pourrait bien vous faire changer complètement d'avis. Saviez-vous par exemple que la charcuterie ce n'est pas seulement à base de porc ? Loin de là... Aux commandes de ce tout nouveau restaurant, Arnaud Nicolas, Meilleur Ouvrier de France charcutier 2004, est un véritable virtuose de la charcuterie. Déjà patron du Boudoir, il a ouvert ce nouvel établissement en juin dernier, à quelques mètres de la tour Eiffel, et les amateurs de bons produits se sont vite bousculés au portillon. Dans un cadre épuré et lumineux, on déguste de la charcuterie hors pair et on peut aussi en acheter dans la boutique attenante si on préfère se régaler chez soi. Jusqu'à présent, on trouvait surtout les produits d'Arnaud Nicolas dans les boucheries Metzger et dans les restaurants bistronomiques d'Alain Ducasse avec qui ce petit génie de la charcuterie travaille régulièrement. Pour preuve, c'est Arnaud Nicolas qui a préparé le pâté en croûte du dîner présidentiel du 13 juillet 2017 à la tour Eiffel - élaboré par les soins d'Alain Ducasse - qu'Emmanuel Macron a partagé avec un invité de marque qui n'était autre que le président américain Donald Trump. Mais rassurez-vous, malgré le prestige, les prix sont tout doux au restaurant d'Arnaud Nicolas et vous pourrez déguster de la charcuterie pour gourmets à un excellent rapport qualité-prix. Au-delà de l'incontournable pâté en croûte de volaille et de foie de canard, on vous recommande, entre autres, le mendiant de foie gras de canard ou la rillette de canard au vin rouge. Vous pourrez poursuivre avec un plat de poisson comme le filet de sébaste avec riz noir et girolles ou une viande, par exemple le quasi de veau doré, poêlée de légumes verts et salade fine. Pour finir avec une petite douceur, on vous conseille vivement le baba au rhum, crème vanillée à peine fouettée. En repartant, on a juste envie de dire à Arnaud Nicolas : bravo l'artiste !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur ARNAUD NICOLAS CHARCUTERIE CUISINÉE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
The filling is a masterpiece: the rich, savory pork and foie gras blend seamlessly with the quail, and the dried fruits add just the right touch of sweetness. It’s not overpowering but rather enhances the depth of the meat, making each bite an experience of balance and refinement. There’s a subtle play of flavors—sweetness, a hint of ginger, the richness of the foie gras—all working together to create an almost farm-to-table sensation in your mouth. It’s sophisticated, yet comforting.
Beyond the food, the service was exceptional. The staff was warm, friendly, and welcoming—not just polite in a formal way, but genuinely kind and attentive. Even though we weren’t that hungry, they let us share plates, which was a great option for enjoying a variety of dishes without overindulging.
One thing to note is that Arnaud Nicolas is truly a paradise for meat lovers. If you appreciate high-quality charcuterie, this is the place to go! They also offer takeout, so you can bring their amazing pâté and terrines for a relaxed picnic—perfect for springtime.
Highly recommended! ⭐⭐⭐⭐⭐