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Grande brasserie avec terrasses à Paris servant des produits du terroir, des viandes, de la charcuterie et des fromages.
La Source, une brasserie aux allures de bistrot, un bistrot aux allures de resto. Cette grande brasserie aux chaises cloutées au cuir marron des plus confortables, petites tables marron... est lumineuse avec ses terrasses couvertes et ouvertes sur deux rues dont une en face d'un jardin et à deux pas des Invalides. Les serveurs, chemise blanche et grand tablier gris, sont accueillants et une chose est sûre : ce lieu de vie ne laissera pas vos papilles insensibles. Les produits sont en provenance directe du terroir, avec les viandes de l'Aubrac et de Salers. Vous y trouverez donc de la charcuterie et des fromages comme au pays, sans oublier des surprises : l’andouillette faite à la main et la côte de bœuf accompagnée de son aligot qui file jusqu’au plafond. Mais aussi des planches, auvergnates, bougnates et fromagères, et des salades, de la nordique à la végétarienne. Et comme tout bon mets s’accompagne de bons breuvages, La Source propose une carte des vins riche et diversifiée à découvrir à l’heure de l’apéritif ou du repas. L'os à moelle et ses toasts ou le pâté aveyronnais vous feront saliver les papilles.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LA SOURCE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Dès notre arrivée, l’accueil a été froid et expéditif. Nous avons été pressés de faire notre choix, sans avoir eu le temps de nous installer convenablement. La table voisine a également été témoin d’un service maladroit : le serveur y a renversé un café qui ne leur était pas destiné, sans même s’excuser.
Au fil des heures (nous sommes restés environ 3h), les choses ont empiré. À un moment donné, le serveur a posé les cartes avec un geste de nervosité, allant jusqu’à claquer violemment l’une d’elles sur une table voisine, ce qui traduisait clairement une forme d’agacement. Peut-être souhaitait-il faire comprendre qu’il était temps pour nous de partir ? Si tel était le cas, il y a des manières bien plus professionnelles de le dire.
Ce ressenti s’est confirmé au moment du paiement : l’attitude du serveur était clairement hostile, marquée par des regards noirs inappropriés. Travaillant moi-même dans la restauration, je comprends les difficultés du métier, mais cela n’excuse en rien un tel manque de professionnalisme. Maîtriser ses émotions fait partie intégrante de la relation client, et ce type de comportement est tout simplement inacceptable.
Je ne laisse habituellement pas d’avis négatif, mais cette situation m’a sincèrement choqué. Heureusement, un autre serveur, très sympathique et à l’écoute, nous a adressé quelques mots bienveillants en partant, ce qui a permis de tempérer quelque peu notre déception.