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Grande brasserie avec terrasses à Paris servant des produits du terroir, des viandes, de la charcuterie et des fromages.
La Source, une brasserie aux allures de bistrot, un bistrot aux allures de resto. Cette grande brasserie aux chaises cloutées au cuir marron des plus confortables, petites tables marron... est lumineuse avec ses terrasses couvertes et ouvertes sur deux rues dont une en face d'un jardin et à deux pas des Invalides. Les serveurs, chemise blanche et grand tablier gris, sont accueillants et une chose est sûre : ce lieu de vie ne laissera pas vos papilles insensibles. Les produits sont en provenance directe du terroir, avec les viandes de l'Aubrac et de Salers. Vous y trouverez donc de la charcuterie et des fromages comme au pays, sans oublier des surprises : l’andouillette faite à la main et la côte de bœuf accompagnée de son aligot qui file jusqu’au plafond. Mais aussi des planches, auvergnates, bougnates et fromagères, et des salades, de la nordique à la végétarienne. Et comme tout bon mets s’accompagne de bons breuvages, La Source propose une carte des vins riche et diversifiée à découvrir à l’heure de l’apéritif ou du repas. L'os à moelle et ses toasts ou le pâté aveyronnais vous feront saliver les papilles.
Avis des membres sur LA SOURCE
Un troquet parisien, parfait !
La tatin (8,5€) chaude ( micro-onde) à la pâte ramollie et aux pommes non caramélisées, le tout accompagné d'une cuillère à soupe de crème fraîche fadasse, à éviter.
Propreté tables et sol médiocre.
Bref je n'y retournerai pas. On trouve mieux à Paris.