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Charmant bistrot à Paris élaborant le meilleur de la charcuterie locale, des plats de saison et des viandes.
Thierry Dufroux, qui a aiguisé son talent chez Loiseau et Ducasse, a posé ses ustensiles dans ce charmant bistrot old school et rend hommage par petites touches à sa région natale, le Pays basque. Sur l'ardoise, le meilleur de la charcuterie locale : boudin, chorizo, quindillas… Dans les assiettes, une cuisine qui surfe sur le haut de la vague. Par exemple, un week-end d'octobre, une poêlée de chipirons et ses aubergines confites, un original velouté de maïs avec des crevettes fumées au barbecue, un plus traditionnel poulet basquaise ou un cochon confit. Tentant.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur BISTROT BELHARA
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
如果有機會再來，會想再訪的一間寶藏餐廳
從前菜、主餐到甜點都吃得出來廚師用心的烹飪
最後離開前還給我們吃了現烤的瑪德蓮❤️
前台只有一位爺爺，但服務的很好且專業，大家要耐心點等待美食～