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Cuisine roumaine à Paris proposant une carte de mets traditionnels, diverses spécialités, des viandes, des poissons.
Si la cuisine roumaine est sous-représentée à Paris, le Doïna est une référence en la matière et les amateurs ne s'y trompent pas. Malgré une déco désuète, cette table accueille depuis plus d’une vingtaine d’années les aventuriers du goût ou les connaisseurs, ainsi que les personnalités roumaines de passage dans notre capitale. À la carte, des mets traditionnels comme la polenta au fromage, les œufs de brochet ou la salade de poivrons. Et surtout, les grandes spécialités de ce pays d'Europe centrale comme le fasole bătută, des haricots blancs battus à l’ail parsemés d’oignons frits, le ciorbă de burtă, un potage de tripes, ou le cascaval, de la tome de brebis panée. Une belle sélection de grillades avec des frites est proposée (échine de porc, ris de veau, filet de bœuf, blanc de poulet, côtelettes d'agneau), mais côté viande, on fonce plutôt sur le pastrama de mouton avec polenta, le pot-au-feu au raifort avec légumes, ou la moussaka d’aubergines au bœuf. Quelques assiettes de poissons aussi comme le saumon grillé aux légumes, esturgeon grillé ou carpe grillée das une sauce à l'ail et à la polenta. On passe rapidement sur les desserts, ça n'est simplement pas la spécialité de la maison.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur DOÏNA
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
L'ambiance et les décorations murales vous mettent en jambe, puis la suica (alcool de prune) viennent réveiller vos papilles. Pas envie de vin ni d'eau roumains ? On vous le propose, vous disposez.
La carte présente ces magnifiques mets que l'on attend, espère avec curiosité de la part du pays latin de l'Est. Des arômes qui transportent en Transylvannie pour ceux à qui cela évoque des mélodies culinaires de voyage, des saveurs nouvelles et inattendues pour ceux à qui la Roumanie doit encore se découvrir. Et c'est cela qu'on cherche, après tout, surprendre ses papilles...
Entre une entrée adaptée à nos désirs, des plats gourmands qui se révèlent à vous à chaque bouchée (mention spéciale pour l'émincé de mouton, fondant à souhait), et des papanaşi qui nous ont fait pleurer de nostalgie, tout l'art culinaire roumain s'offre à vous.
Et cela sans compter l'émotion de ce restaurant familial, où Constantin, Koka et Theodora (entre autres) nous accueillent à bras ouverts. Avec une certaine pudeur empreinte de fierté, ils vous feront vivre une partie de leur histoire et de celle de leur restaurant, où leur fils Nicolas est le chef d'orchestre des fourneaux. Nous nous sommes sentis chez nous, accueillis comme de vieux amis que l'on a pas vus depuis longtemps, avec une beauté du partage que, je trouve, l'on ne sent plus assez de nos jours. Prenez votre temps de vivre ce sublime moment chez Doïna, vous serez émerveillés.
Un pur moment de bonheur que nous avons ô combien hâte de réitérer.
Make sure to ask for the traditional Romanian alcohol - Vișinată (???? cherries )and Țuică
There's always space for improvement, but all I can see is that I've been more than satisfied with the service and the tasty food that they offer there was plenty of variety with the soups they had
Also a lot of seasonings and condiments in all the foods I definitely recommend all the soups they have that's a Romanian dish
I've been satisfied with the Mititei sausages in the combination of mustard
The people there are very polite and respectful in the overview anything you request and they make sure that you have a Romanian experience
Mulțumesc and Bon appetit!
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Questions fréquentes :
Ospatarii stau călăre ca disperații si te implora sa consumi.
Nu recomand. Evitați locul, salvați-vă banii și nervii.”
Vrei să fie și mai dur, sau ți se pare că atinge ce trebuie?