Retour à la fiche établissement BOUILLON CHARTIER MONTPARNASSE

Avis BOUILLON CHARTIER MONTPARNASSE Paris

Avis des membres sur BOUILLON CHARTIER MONTPARNASSE

3.4/5

34 avis

Rapport Qualité/Prix

Qualité de la cuisine

Originalité

Cadre/Ambiance

Service

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Trier par :

Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.

Lonnie T.

Visité en juin 2025

Amazing Beef dishes , desserts and everything in between.

Yuliana C.

Visité en juin 2025

On a beaucoup aimé les plats, le qualité est vraiment top malgré une petite manque de beauté de décor dans l'assiette. Le service pourrait être plus prompt, mais l'absence de cette vitesse est compensée par le montant de votre ticket a la sortie :))

tlim I.

Visité en juin 2025

Five stars all round: excellent lunch menu, great value, cheerful service (thank you number 48). If travelling from Gare Montparnasse, it's a winner

joseph z.

Visité en juin 2025

Ho visto molte recensioni tra i vari social inneggiare questo locale, creando delle aspettative, ma entrati nonostante delle ragazze americane uscendo dal locale indicavano a noi che eravamo in fila che il locale era sopravvalutato, ci siamo resi conto da subito che si il locale in sé con i suoi specchi e soffitti particolari era carino , ma appena seduti ...
I tavoli in alcuni casi come il nostro erano condivisi con altri commensali, le posate ed i bicchieri sporchi , fatto notare il cameriere , ha preso le posate per riportare

le stesse pulite con il tovagliolo di carta .
Il cibo niente , che potesse incoraggiare a fare una mezza recensione positiva.
In sostanza non merita di perdere una sera a Parigi per spendere si meno , ma non riavere ciò che molti dicono essere un'esperienza di cucina francese .

Sébastien P.

Visité en juin 2025

On ne s'attendait à rien question cuisine, et on n'a pas été déçu... Très clairement, on vient uniquement ici pour le lieu, son histoire, ses décors Art Nouveau, son ambiance surannée et ses petits prix. Pour le goût et la qualité, pas la peine de repasser, ce n'est pas l'esprit des Bouillons depuis leur origine.

Xavier D.

Visité en juin 2025

ambiance art déco très sympas et repas typique bouillon. serveurs au top malgès l'affluence.
à recommander.

marchal S.

Visité en juin 2025

Cuisine très bien. Ambiance ++ et cadre exceptionnel.

Petit bemol: ce jour 1er juin, le chef de rang s'en est pris très injustement à une serveuse devant tt le monde. Dommage...

Fiammetta C.

Visité en juin 2025

Un bouillon è un ristorante tipico a basso prezzo, e questo non va dimenticato. Un po' una tavola calda, ma servita. Il locale è bello, Art nouveau, colpisce. Molto affollato, ma è normale, con un servizio veramente essenziale ma veloce e piatti tipici. Abbiamo mangiato bene e siamo stati trattati bene, cosa che abbiamo visto non succede a tutti, se non capiscono le particolarità del posto. Però secondo me vale la pena
Attenzione c'è sempre da aspettare, andate "fuori orario" se possibile

Kamilla S.

Visité en juin 2025

Preço ótimo para restaurante francês , porém espera na fila (40 min na fila ) … e comida sem sal …. Tivemos que dividir a mesa com outra família que nem conhecíamos … aparentemente é normal da cultura do restaurante eles disseram …

Juan C.

Visité en mai 2025

Las filas son eternas !

Thibault L.

Visité en mai 2025

Un temps d'attente très long (1h30) rien que pour entrer dans le restaurant, certes la décoration était très sympa... mais c'est tout. La moitié de la carte n'était pas disponible, une prise de commande de quasiment 40min juste pour une entrée que je ne reçois pas.

Ensuite, un steak trop cuit et des frites surgelés, ma conjointe a pris un boeuf bourguignon coquillettes mais les pièces de viande étaient composées exclusivement de gras et les coquillettes bien trop cuites.
J'ai également pris une bouteille de vin, mais il été chaud et fade.

Bref, je déconseille vivement car la qualité était loin d'être au rendez-vous pour une attente aussi longue (nous avons passé plus de 3h30 en tout dans le restaurant)

Ps : la table à côté de nous avait commandé une salade et a reçu à la place un boudin noir/purée mais sans purée car en rupture...

À défaut d'avoir bien mangé, on a bien rigolé !

Roger A.

Visité en mai 2025

Ich kann dieses Bouillon ( Chartier) überhaupt nicht empfehlen. Der Empfang war kühl und nicht empfangend. Kam mir vor wie beim Militär. Die Auswahl des Essens war schwach. Der Service viel zu hektisch und unprofessionell. Die Teller wurden hingeknallt so etwas habe ich noch nicht erlebt.Die Qualität des Essens war unterirdisch. Es hat nach nichts geschmeckt und kam mir vor wie aus der Konserve gerade geöffnet. Das Brot ( Baguette ) war dermaßen hart, konnte man nicht essen, war bestimmt vom Vortag.

Kein Bier aus dem Zapfhahn, man musste es aus der Flasche trinken. Für eine Restaurant unwürdig.
Das kann man viel besser zu Hause machen. Wenn ich irgendwo essen gehe, erwarte ich etwas das besser schmeckt als zu Hause und einen besseren Service. Dafür zahle ich auch gerne. Sicher, der Preis ist niedrig aber hier rechtfertigt er nicht mal das was man weniger bezahlt. Eine absolute Enttäuschung!
Am Ende hatte ich noch meinen Unmut geäußert gegenüber einer verantwortlichen Person, die erst wissen wollte was passiert ist, aber dann einfach ans Telefon gegangen ist und mich hat stehen lassen. Darauf hin bin ich gegangen.

Wir waren vor 2 Tagen im Boullion Julien. Das ist eine ganz andere Nummer. Das ist das krasse Gegenteil zu hier. Danke niemals mehr hierher. Ins Boullion Julien immer wieder.

Louis-Philippe G.

Visité en mai 2025

Excellente nourriture et service impeccable de Farina (#5).

geraldine A.

Visité en mai 2025

Bouillon typique français avec des plats très abordables et conséquents. Service avec Swan impeccable. Le seul hic, l’attente! Je vous conseille d’y aller à deux, vous passerez plus vite !

Amy B.

Visité en mai 2025

In soortgelijke restaurants als dit gegeten, maar deze was het gezelligst! Erg lekker eten, voor hele goede prijs in Parijs. Verder een top inrichting.

Romain L.

Visité en mai 2025

Sans intérêt aucun. Cuisine de cantine, vin de pays sans intérêt, prix raisonnable mais ne vaut pas l’attente (1h pour nous).
Bien reconter l’addition, nous avons eu des surprises. 15% d’écart entre l’addition comptée à la vavite par le serveur et ce que nous avons calculé et consommé….

Jean K.

Visité en mai 2025

Nous étions 5, Nous avons passé un excellent moment en famille. L'accueil et le service étaient parfaits. Marvin N° 10, était à l'écoute, fort sympathique et empathique.
Merci à refaire.

Ian M.

Visité en mai 2025

Food was average. Nothing extraordinary. Cool architecture but nothing you don’t see elsewhere. The worst service I’ve experienced anywhere in France. Had to ask several times and wait over 20 minutes for them to take my payment. I wasn’t the only one. And other customers were being served in less time. Seems like they forget about half their customers. And they had the audacity to ask for a tip on the credit card machine after all this!

S. P.

Visité en mai 2025

The restaurant was a bit crowded.

Kemal O.

Visité en mai 2025

Friendly but careless service. The beef tongue dish came with mashed potatoes and was quite good but not the sauce.
The chicken dish was extremely dry and flavorless. The fries that came with it were much better. Unable to eat the chicken after the second bite. The waiter saw the uneaten chicken and didn’t ask what was wrong. I guess he wasn’t surprised.

Jovan C.

Visité en mai 2025

Very nice restaurant, with fantastic interior and great service. Food is also very good and a prices are more than popular. Snails are great starter, I tried them for the first time and I will eat them again. Whole dinner, with snails and some beef and bottle of wine and desert was just 50 euros. You can’t find better prices anywhere in Paris.

Eric C.

Visité en mai 2025

Un endroit incontournable et typiquement parisien !
Une salle Art Nouveau exceptionnelle.
Des prix défiant toute concurrence et une cuisine simple et délicieuse.
Un acceuil toujours très professionnel et efficace.
Je recommande vivement d'aller déjeuner ou dîner à toute heure de la journée dans cette institution parisienne.

Michael M.

Visité en mai 2025

Simple et efficace

leila s.

Visité en mai 2025

Excellent service n: 49. Souriante, attentive et professionnelle.
Encore merci, cela nous fait oublier l’attente.

Brigitte M.

Visité en mai 2025

Rapport qualité prix très bien.

Venus en couple. Très contents du repas et du service par un serveur numéro 19 dynamique et motivé.

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Visité en octobre 2024

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Rapport Qualité/Prix

Qualité de la cuisine

Originalité

Cadre/Ambiance

Service

A fuir !

Cuisine de mauvaise cantine.
Idéale pour une indigestion

Edge10

Visité en novembre 2023

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Qualité de la cuisine

Originalité

Cadre/Ambiance

Service

Resto à éviter

Incroyable attrape touristes, temps d attente énorme ou tu paye encore une sangria couper a l eau…. Et ensuite la nourriture est pas mieux. Pour ma part viande dure et frite de congel….. pour mes amis : sauce gribiche qui n en est pas une, et bourguignon plus que médiocre avec une sauce pas terrible et surtout des pâtes trop cuite, même un enfant de 10 ans pourrais faire mieux….

Patiflor

Visité en février 2023

Rapport Qualité/Prix

Qualité de la cuisine

Originalité

Cadre/Ambiance

Service

Groupe scolaire refoulé

Après avoir consulté le site où il est bien précisé qu'on ne peut pas réserver, nous avons eu la désagréable expérience d'être refoulés devant cette belle brasserie quasiment vide.
Groupe scolaire de 50 élèves adolescents et ses 7 accompagnants.
Nous souhaitions faire un pause goûter vers 16h30 dans cette mythique brasserie parisienne. Tout était prêt dans notre organisation.
Le temps que tous les petits groupes arrivent, j'entre dans la brasserie et, après explications, le serveur me demande d'attendre pour qu'ils préparent l'arrivée de ce groupe. Le serveur et son responsable sortent devant la brasserie à ma rencontre.
On nous a demandé pourquoi nous n'avions pas réservé (parce que sur le site, il est bien noté "aucune réservation").
On nous a expliqué que nous allions réduire fortement le stock des desserts pour le service du soir et qu'il n'y avait pas assez de serveurs à cette heure là.
Après avoir contacté, sur le conseil du responsable, une autre brasserie, nous avons essuyé de nouveau un refus et avons dû trouver une autre solution.
Pour info, le café Montparnasse, à côté, nous a ouvert ses portes avec un accueil exemplaire.

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Visité en avril 2022

Rapport Qualité/Prix

Qualité de la cuisine

Originalité

Cadre/Ambiance

Service

MAUVAIS RESTAURANT

Le serveur pas aimable sentait atrocement la sueur et postillonnait, la nourriture mauvaise et peu copieuse est arrivée froide.
Pour finir addition salée pour un restaurant minable.

ELyt

Visité en octobre 2021

Rapport Qualité/Prix

Qualité de la cuisine

Originalité

Cadre/Ambiance

Service

Typiquement parisien

Ce n’est évidemment pas le temple du raffinement mais l’adresse est à conseiller à qui veut manger des recettes traditionnelles, dans un cadre très élégant, sans se ruiner pour autant.