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Adresse prisé pour son cadre rénové, sa cuisine de qualité, ses plats savoureux et son brunch du dimanche.
Le Mabillon a fait peau neuve fin 2017 ! Après quelques travaux de rénovation et un rajeunissement des lieux, l'adresse est maintenant au goût du jour : verrière lumineuse, devanture noire élégante, luminaire tendance, désormais le cadre séduit autant que la carte. Ce qui n'est pas peu dire lorsqu'on connaît la qualité de la cuisine sur place. Parmi les plats savoureux : œufs pochés aux champignons, fricassée de volaille aux champignons, paillard de poulet mariné au citron, bavette à l’échalote, tartare de bœuf, éclair au caramel beurre salé ou tropézienne de la maison Sénéquier. Le service est continu et se prête à tous les moments de vie. Et le dimanche le Mabillon propose également un superbe brunch bien complet.
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