Y aller et contacter
Bistrot à Paris servant des charcuteries, des plats aux produits faits maison et revisités.
Yannick Alléno, Francilien pur jus et chef du Meurice, s’est mis en tête de valoriser les producteurs locaux dans un bistrot loft niché au rez-de-chaussée de la Maison de la Mutualité. Les plus connus, Le Bourdonnec pour la viande, Lalos pour le pain, Vérot pour la charcuterie. Les méconnus, Barberon pour le cresson, Vadorin pour les produits tripiers, Surgis pour la culture fruitière ou Nantois pour les légumes. Tous leurs produits sont mis en valeur dans des plats franciliens au passé glorieux, revisités mais sans être dénaturés.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur CUCINA
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Trouvez des offres de séjours uniques avec nos partenaires
Questions fréquentes :
Nous arrivons à 13 h ce samedi 15 février le restaurant est fermé par des grilles .
Aucun personnel visible .
Aucune affiche sur la porte avisant d'une fermeture .
Aucun SMS,aucun mail ,aucun message par téléphone .
Ne téléphonez pas vous tomberez sur un répondeur ....quel courage .
Le degré zéro de respect des clients ,le groupe Ducasse a du souci à se faire .
Ze zijn hun Bib Gourmand terecht kwijtgeraakt: er is niets over van de kwaliteit van vroeger.
De vitello tonnata had weinig smaak, en nog minder saus. Op ons verzoek, kregen we wel een beetje extra saus, maar dat bracht de smaak ook niet op niveau.
De rogvleugel was van binnen niet gaar. Van de drie schelpjes die erbij lagen, was er ook nog een leeg…
De escaloppe milanese werd kaal op een bord geserveerd. Hij was zo droog dat het erbij geserveerde kleine kannetje citroensap welkom was. De vijf gebakken aardappeltjes die er pompeus op een schaaltje bij werden gepresenteerd, smaakten naar niets.
Vroeger was de tiramisu verfijnt van smaak, bedekt met een gelei van koffie. Nu bleek het slechts een minuscuul stukje koekjes met mascarpone, geserveerd uit een grote bak.
De gerant liet zich niet zien, toen we een vertelden teleurgesteld te zijn. Dat is toch ook al veelzeggend.
De prijs is omgekeerd evenredig met de kwaliteit.
Onbegrijpelijk dat Alain Duccas hier zijn naam nog aan verbindt. Het wordt hoog tijd dat hij eens flink de bezem haalt door dit diep gezonken restaurant.
(Jammer dat we niet minder dan een ster kunnen geven.)