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Cantine à Paris proposant un repas créatif et original, des fromages et des desserts à l'avenant.
La cuisine de Franck Marchesi-Grandi est synonyme de fraîcheur – et pas seulement pour le thème des agrumes. Car en effet, la fraîcheur tonne dans les assiettes réalisées sous les yeux des clients, juchés sur les tabourets du comptoir ouvert sur les fourneaux. Paradoxalement, elles semblent plus prisées que les tables classiques. Du côté du repas, il se fera créatif et original : longe de cochon et pomme purée avec champignons (un délice), du poulpe rôti à l'ail, un filet de turbot avec curcuma... les fromages sont en nombre (et en qualité), et les desserts à l'avenant... L'ensemble a un certain coût, et on aura du mal à faire du lieu sa cantine. Pas grave : venir ici, c'est un événement.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur L'AGRUME
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Only the wine offer per glass was rather poor and not tasty. There was no Cremant or champagne per glass either.
The general atmosphere also could be improved.
But the chef is a real pro and a magician. It was a pleasure to see him working in the kitchen and even bigger pleasure to taste the amazing food he cooked.