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Bistrot gastro à Paris proposant une cuisine créative, des poissons, des légumes et des viandes.
Bistrot gastro bien sous tous rapports, le Buisson Ardent est l'une de nos adresses préférées dans cet arrondissement. On savoure une cuisine franchement réussie, toute en finesse. Pour aiguiser les papilles, qui seront bien mises à contribution, le chef vous propose de belles entrées : filet de daurade royale marinée aux zestes d'orange et tagliatelles de courgettes, tomates d’antan au balsamique blanc et ricotta à la fleur de thym, soupe froide de fenouil à l'estragon et tartare de betteraves aux moules. A suivre, un pavé de merlu poché au bouillon de sapin ou encore un filet de canette rôti, et pour finir en beauté un cannelé bordelais à la fève tonka ou un vacherin glacé aux fraises mara des bois. C'est une cuisine intelligente, pas prétentieuse pour un sou mais réalisée avec passion et une grande créativité. Les plus : le pain est préparé par la maison Kayser et la maison met à disposition des clients un sac pour permettre d’emporter une bouteille de vin entamée.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LE BUISSON ARDENT
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
We especially enjoyed the Œuf mayonnaise à la truffe, the creamy risotto, and the Gigot d’agneau — all recommended by the staff and absolutely delicious.
Beyond the food, what truly made the experience memorable was the warm and genuine hospitality. A heartfelt thank you to Yannis and the kind blonde waiter (whose name we unfortunately didn’t catch) for making us feel so welcomed and well cared for.
Highly recommended for anyone looking for an authentic and heartfelt Parisian dining experience!