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Restaurant à Paris proposant des viandes, une planche de charcuteries, de fromages et de poissons fumés ultrafrais.
À la tête de Bonvivant qu'on adore, Julien Fouin, ex-journaliste gastronomique qui a déjà fait parler de lui en ouvrant Jaja, Le Grand Cœur, Glou et Ground Control, il est en tandem avec Pierre Mouquet venu tout droit de Beaucoup, un restaurant pas tout à fait comme les autres... Ici le maître mot c'est la convivialité. On peut débarquer à 9 heures pour un café et terminer à 2 heures du matin pour un dernier verre. Les étudiants de Jussieu arrivent en masse entre midi et deux pour avaler un sandwich à la saucisse sèche d'Auvergne ou du houmous maison. Leurs profs, plus argentés, se payent un plat du jour comme un émincé de bœuf au sésame ou une burrata alla pugliese. Le soir on se retrouve à l'apéro autour d'une planche de charcuterie, de fromages, de poissons fumés et tout est ultra frais... ou on s'attable tranquillement dans un décor tout en bois blond et pierre apparentes. Les gros mangeurs commanderont l'une des spécialités de la maison : un double cheeseburger, cheddar, confit d'oignons et lard fumé. Les autres auront le choix des beaux plats dont entre une souris d’agneau cuite 7 heures aux épices douces et du poulpe snacké - ou sans gluten et végétarien - avec la salade de jeunes pousses d'épinards et champignons de Paris ou les pennes au blé dur et pesto alla genovese. Que du bon et bien vivant.
Avis des membres sur BONVIVANT
Très bonne viande belle cave à vin et perso accueillant.
Au plaisir de revenir
Côté de cochon à moitié cuite.
Oubli de notre entrée.
On gêne clairement avec notre poussette. Pas le temps de finir son café qu’une autre famille avec poussette est mise à notre table.
Je ne reviendrai pas.
(Petite mention pour la viande qui aurait mérité une cuisson un peu plus courte mais franchement très très bonne soirée !)