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Restaurant 1 étoile avec terrasse proposant des pâtes issues de blés anciens et des bouillons.
La rive gauche est incontestablement son quartier de prédilection. Après Ze Kitchen Galerie et Kitchen Galerie Bis – qu'il a depuis cédé – dans le 6e arrondissement, William Ledeuil s'est implanté boulevard Saint-Germain pour ce Kitchen Ter (re). Le chef étoilé y joue avec les pâtes (il en a imaginé plusieurs variétés à partir de blés anciens avec un boulanger de Cucugnan) et les bouillons, sa marque de fabrique. Ça donne par exemple les girolettes (produites avec du petit épeautre) – crevettes-champignons shimeji-bouillon thaï de crevettes. Un enchantement !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur KITCHEN TER (RE)
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
The menu showcases a variety of pasta dishes crafted from ancient grains like spelt, durum wheat, and einkorn, sourced from artisan miller Roland Feuillas. While dining there I enjoyed the dentelles de cucugnan which featured a delicious homemade pasta with smoked eel and asparagus. The pasta was perfectly cooked and the cream sauce was delicate and delightful.
Seafood enthusiasts will appreciate the variety of offerings. While dining we enjoyed the Peche du jour, which is the fresh fish of the day. We also enjoyed a seafood starter of smoked fish ginger asparagus and dill, it was perfectly balanced. The restaurant’s commitment to fresh, high-quality ingredients ensures a memorable dining experience.
The ambiance at Kitchen Ter(re) is both trendy and cozy, featuring electric blue benches, and terrazzo tables creating an inviting atmosphere for diners . The attentive and friendly staff further enhance the overall experience. They were very informative about the menu and helped us navigate which items to choose, taking into consideration our dietary restrictions. The staff is multi lingual which also enhances the dining experience.
For those seeking a distinctive dining experience that marries southern French cuisine with Mediterranean seafood flair, Kitchen Ter(re) is a must-visit destination in Paris.
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Questions fréquentes :
Néanmoins je reviendrai avec plaisir pour les saveurs originales des plats.