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Restaurant de montagne à Paris proposant une carte variée de saison, de poissons, de viandes et de la cuisine italienne.
La Ciasa Mia est une sorte de restaurant de montagne avec cheminée, grosses pierres et poutres apparentes. Le sourire de Francesca et les plats de Samuel sont une excellente carte de visite. La carte varie au fil de saisons et si vous êtes nombreux le chef a établi deux menus dégustation pour l’ensemble de la table. À la carte on choisit pour commencer un mi-cuit de truite saumonée fumé avec spuma au raifort, blinis de pommes de terre, coulis de persil et oignons rouges au vinaigre. Très original et équilibre des saveurs respecté à la perfection. On se lance ensuite dans la découverte d'un médaillon de filet de veau à la paprika douce, Kasespetzle, polenta et topinambourg. Superbe. Puis, on termine agréablement par une panna cotta au sapin. On est bien à la montagne... Une belle adresse pour une cuisine italienne hors norme.
Avis des membres sur CIASA MIA
Sa délicieuse épouse et son charmant serveur nous ont rendu cette soirée bien agréable.
Mérite une étoile. Merci. amg
Nous vous remercions pour votre très gentil commentaire !
Nous sommes ravis d’avoir pu vous éblouir avec nos mets & que vous ayez passé une agréable soirée.
Nous espérons vous revoir bientôt chez Ciasa Mia.