AU VIETNAM
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Restaurant vietnamien à Paris élaborant des plats végétariens à la carte, des viandes pleines de saveurs
Un vrai restaurant vietnamien tenu par une vraie Saigonnaise et un vrai Français. Tous deux ont ouvert cette petite maison pour montrer qu'il existe une cuisine du Nord et une du Sud. Les plats, dont pas mal de plats végétariens, se déclinent sur la carte comme un voyage gastronomique : une soupe de my to très parfumée composée de fèves de soya, de sauce soya, des épices à chili et du citron, des nouilles sautées au bœuf bien cuisinées et pas grasses, ou encore du bœuf loc lac servi avec des rondelles d’oignon frais et une petite marinade composée de sel, poivre et jus de citron vert. C'est plein de saveurs... mais aussi plein de monde, il est donc préférable de réserver avant de pointer son bout de nez.
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