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Bistrot-bar à vins offrant une cuisine authentique et généreuse.
Sous les arcades de la place des Vosges, Ma Bourgogne est l’un des bistrots-bars à vins les plus célèbres de Paris. Repère de touristes avertis et de grands connaisseurs de vins (son propriétaire Aimé Cougoureux, est un fana), l’établissement a reçu de nombreuses récompenses. Sa carte des vins est exemplaire avec de nombreux crus du Beaujolais, du Bordelais, de Bourgogne (évidemment), de Côtes du Rhône, et chaque semaine une sélection de petits producteurs, véritables pépites. Pour accompagner les vins de soif comme les grands crus, on trouve une cuisine bistrotière de belle qualité, avec comme spécialité le tartare maison, préparé par madame en personne chaque jour, mais aussi le foie gras poêlé aux raisins, le saucisson chaud du Beaujolais, l'andouillette, pommes frites mais aussi les escargots de Bourgogne et la saucisse sèche aveyronnaise. On se régale de cette cuisine authentique et généreuse !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur Ma Bourgogne
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Friendly, efficient and attentive staff, a classic menu, a nice atmosphere with historical references, an interesting selection of wines, and offering a pretty good quality / price ratio. Ma Bourgogne is a very enjoyable French bistro for lunch or dinner, or anytime, actually as they offer non stop service!
We had the very French escargots / snails, onion soup, andouillette & frites, with a delicious mustard sauce, the salmon with spinach abd we finished with profiteroles (well balanced flavours, tasty icecream, grilled almonds) and the generous tarte tatin.
We stay in an apartment on Rue de Turenne so this is truly our "local hang-out". The location is great and the food is good. I like their Steak Tartare (Raw), the "Pave de boeuf" and the lamb chops. We also like returning to a place we know. The service is good and friendly.