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Bistrot-bar à vins offrant une cuisine authentique et généreuse.
Sous les arcades de la place des Vosges, Ma Bourgogne est l’un des bistrots-bars à vins les plus célèbres de Paris. Repère de touristes avertis et de grands connaisseurs de vins (son propriétaire Aimé Cougoureux, est un fana), l’établissement a reçu de nombreuses récompenses. Sa carte des vins est exemplaire avec de nombreux crus du Beaujolais, du Bordelais, de Bourgogne (évidemment), de Côtes du Rhône, et chaque semaine une sélection de petits producteurs, véritables pépites. Pour accompagner les vins de soif comme les grands crus, on trouve une cuisine bistrotière de belle qualité, avec comme spécialité le tartare maison, préparé par madame en personne chaque jour, mais aussi le foie gras poêlé aux raisins, le saucisson chaud du Beaujolais, l'andouillette, pommes frites mais aussi les escargots de Bourgogne et la saucisse sèche aveyronnaise. On se régale de cette cuisine authentique et généreuse !
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