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Restaurant
Jean-Paul Azemar est originaire de Castelnau-de-Mandailles dans l'Aveyron. Il anime ce café-brasserie à l'ancienne situé à 200 mètres de la place de la Bastille et à 50 mètres de la place des Vosges, c'est pour dire si l'emplacement est au top. L'adresse ne désemplit pas et, foulard autour du cou, toute l'équipe s'active à envoyer aligot-saucisse (servi toute l'année), truffade et faux-filet de Salers. La carte est simple mais efficace pour les grosses et petites faims. En cuisine, Minouche vous prépare soupe de légumes, salade lozérienne (spécialité de l'Arsenal), omelettes... Et pour terminer sur une note sucrée, un flanc à la louche du jour.
Profondément ancrés à Paris, toujours à l'affût des nouveaux projets et des nouvelles tendances, nos auteurs passent chaque année au banc d'essai les adresses-clés de la vie locale dans tous les domaines. Restaurants, sorties, commerces, loisirs, hébergements et bons plans, rien ne leur échappe ! Que vous soyez habitant de Paris de longue date, nouvel arrivant ou visiteur occasionnel, ce City Guide vous facilitera la vie !
