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Petit estaminet parisien offrant des produits frais et de saison avec un excellent rapport qualité-prix.
C'est sous la houlette d'un jeune chef italien, Julien Stefanizzi, que vous accueille ce petit estaminet typiquement parisien réparti sur deux niveaux : le bar avec son comptoir en zinc au rez-de-chaussée, et la grande salle à l’étage. Dans l'assiette, il y a du niveau, un mélange de terroir et de haute gastronomie que Julien a appris à maîtriser en faisant ses classes chez le chef étoilé Jean-Pierre Vigato à L'Apicus. Au déjeuner, une formule à l'excellent rapport qualité/prix régale les habitués grâce à des produits frais et de saison. Le soir, on chahute l'excellence avec des plats travaillés aux saveurs et associations très soignées. Si la tatin de queue de bœuf et le nougat maison sont devenus en quelques mois des plats signatures incontournables et plébiscités par tous les clients, le saumon mariné/vodka, la selle d'agneau à la tapenade, le koulibiac de saumon ou le choux chantilly et son caramel miel/cannelle constituent avec le reste de la carte une belle approche de la gastronomie française.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LE COUPE-GORGE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Nathalie took amazing care of my wife, daughter, and I. Great food and wine recommendations, overall fantastic meal.
As tourists in Paris, we were absolutely blown away by our experience at Le Coupe Gorge. From the moment we walked in, we were welcomed like family. The warm hospitality made us feel right at home, and we even got to meet their adorable little guard dog, a Pomeranian who completely stole our hearts.
The food? Exceptional. Hands down, the best we’ve had in Paris so far. Every dish was crafted with care and full of flavor. It’s clear the team here takes immense pride in what they do.
Whether you’re a local or just visiting, Le Coupe Gorge is a place you have to experience. We’re already planning to come back before we leave!