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Maison à Paris offrant une carte de vins et de quelques plats, des viandes
Avec un tel nom, on pourrait penser que cette maison est un peu à Paris, l’ambassade de Bourgogne. Ce n'est plus tout à fait le cas. Il y a certes toujours une carte des vins sublime et quelques plats qui sentent bon la Nièvre, l'Yonne, la Côte-d'Or ou la Saône-et-Loire mais entre des oeufs pochés en meurette, du jambon persillé de Bourgogne, un boeuf bourguignon et une andouillette, sont venus se glisser des plats qui n'ont rien à voir avec la Bourgogne. Des exemples ? Saint-Jacques à la provençale ou filet de bar rôti aux petits légumes. Est-ce grave ? Non, l'essentiel étant de satisfaire les amoureux de la gastronomie bourguignonne et les autres.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur AU BOURGUIGNON DU MARAIS
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
The meat was extremely tough and unpleasantly chewy—far from the tender, flavorful dish we were expecting. We had far better culinary experiences at other, less-hyped restaurants. Even the profiteroles, which we hoped would redeem the meal, were dry and uninspiring.
Overall, this visit was a letdown from start to finish. I wouldn’t recommend it, and I won’t be relying so heavily on reviews in the future.
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Questions fréquentes :
The beef bourguignon was excellent!
I've always envisioned what a good beef bourguignon taste like and the one here just exploded my senses.
The beef was tender, the accompanying vegetables were great too.
A must order!
The onion soup was superb too! Very generous with the cheesy top.
The salmon on squid ink risotto was delicious, a must order if you prefer non meat options.
Escargots were drowned in butter, garlic parsley sauce. Not a drop was wasted as we used the bread to scoop the sauce.
Didn't order dessert as we were full to the brim.
Highly recommend!