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Nouveau resto à Paris servant une cuisine inventive, des plats d'entrées, de la mer et de volailles.
Cette table est un petit coin mené de main de maître par le chef Baptiste Day, qui se forge au fil des années une belle réputation – justifiée. Et pour cause : inventivité, savoir-faire, efficacité sont autant de qualificatifs bien à-propos concernant la cuisine de ce Capitaine inspiré. En prélude, n'hésitez pas à goûter ses fameuses croquettes. Ensuite, vous naviguerez entre turbot, lieu noir ou chinchard, par exemple, pour la partie mer et hésiterez entre agneau ou volaille notamment pour la partie terre. Une expérience gourmande qui mérite le détour.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur CAPITAINE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Quel plaisir de venir chez vous !
- nourriture pas mal
- service sympa
Moins positif
- rempli de touristes étrangers
- nourriture bonne mais pas non plus mémorable
- cher
- pas d’eau filtrée
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Questions fréquentes :
La tartelette amandine fraises-agrumes, fraîche et équilibrée, a joliment terminé le repas.
Le plat de poulpe, pommes de terre, nduja, pois gourmands et petits pois était également très bon, même si, malheureusement, le poulpe s’est révélé un peu caoutchouteux. Dommage, car l’association des saveurs était bien pensée.
Petit bémol sur le service : accueil sympathique, certes, mais j’ai dû demander l’addition à trois serveurs différents, ce qui a un peu terni l’expérience. Un peu plus d’attention ne ferait pas de mal.
Malgré cela, je reviendrai avec plaisir : la cuisine est créative, savoureuse, et prometteuse. Une belle adresse à suivre.