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Adresse élaborant une cuisine conviviale, gourmande et faite maison à base de produits frais et un brunch le dimanche.
Tous les soirs, le colimaçon ouvre ses portes en plein cœur du Marais. Au programme : une cuisine conviviale et gourmande, entièrement faite maison à base de produits frais et une impressionnante carte de vins rouges. En entrée, le pain perdu de foie gras et magret de canard est un must, mais on trouve aussi le nain de jardin en piquillos de chèvre frais et noix et les croustilles d'escargots de la ferme de l'Ecluse. On continue sur des viandes classiques mais de qualité et à la cuisson respectée comme la généreuse côte de bœuf (500 à 600 g) ou encore cette côte de veau laiton à la plancha, épaisse et bien grillée autour, fondante au cœur. En dessert, nous recommandons le « délice du colimaçon » (ou fruits de saison, glace à la vanille, céréales et crème pâtissière se rencontrent pour un résultat étonnant) ou le pain perdu à la pomme et au caramel beurre salé. Et ici le dimanche, c'est brunch ! Un mot enfin sur la carte des vins, chouette et bien fournie, et qui comprend des crus pour chaque goût, avec une tarification simple, qui évite de perdre du temps et de filer à l'essentiel !
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Avis des membres sur LE COLIMAÇON
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Merci!
Es wurden hochwertige Zutaten verwendet, welche auf den Punkt zubereitet wurden. Ich würde sofort wieder in diesem Restaurant essen gehen.
Der Service war aufmerksam und freundlich. Englisch stellt kein Probelm dar.
Es war ein sehr gelungener Abend.
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Questions fréquentes :
We were warmly welcomed, and even though it was busy, the service stayed super friendly and fast. We started with a glass of Chardonnay and a delicious starter: warm foie gras with smoked duck, apple, and 'pain perdu'. So tasty!
For mains, we had the duck breast with sweet potato, beetroot, and a nice sauce, cooked just right. We also tried the 'confit de canard' with crispy potatoes and salad. Both dishes were full of flavor, and the duck is really a house specialty. A glass of red wine made it even better.
We ended with a perfect mi-cuit chocolate cake with salted caramel and vanilla ice cream and a classic 'crème brûlée'. What a treat!
We found this place by chance, but we’ll definitely come back next time we’re in Paris!