Café-restaurant à Paris proposant une carte de brasserie néo-gastronomique et une liste de plats.
C'est en mars 2013 que les frères Gilbert et Thierry Costes ouvrent ce Café Français, après une rénovation totale de presque deux ans et la réunification des espaces commerciaux des deux établissements qui occupaient les lieux précédemment. Décoration contemporaine réalisée par India Madavi et le Studio M/M, emplacement stratégique sur la ligne 1 du métro parisien, casting soigné en salle, ambiance cosy branchée et urbaine : on retrouve ici les ingrédients qui ont fait le succès des établissements estampillés Costes. A y regarder de plus près pourtant, cette nouvelle adresse recèle quelques nouveautés. La première, c’est la liste des plats, qui tranche avec les habitudes « new look » du groupe. Point de tigre qui pleure et autres propositions borderline fusion, qui à vrai dire ont largement fait leur temps. Le Café français se positionne clairement sur une carte de brasserie néo-gastronomique. L’autre nouveauté, c’est le dressage des assiettes, allégé et contemporain, clairement inspiré par les tendances bistronomiques du moment, et une constante mise en avant des fournisseurs de ce restaurant. Pas étonnant quand on sait que Jean-François Piège (Thoumieux) et Thierry Burlot ont pensé et mis en place cette nouvelle offre. Au piano, Pascal Lognon-Duval, un ancien du Grand Véfour.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur Café Français
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :

Restauration raffinée et de qualité permettant à celles et ceux attachés à leur apparence...de conserver la ligne.
Le port du gilet pare balles est cependant très vivement conseillé à la clientèle masculine ;)
Hier 23 fevrier j'ai donc du, a regret, privatiser une terrasse située sur une place parisienne non moins célèbre mais dans un autre établissement de standing neanmoins afin de pouvoir goûter aux premiers rayons de soleil de l'année.....
Les hommes n'ont semble-il pas l'exclusivité des mains courantes.cette pratique, au charme indémodable, est aussi une spécialité féminine...????????????
N'étant ni susceptible ni rancunier et espérant l'avoir très récemment démontré c'est avec plaisir que je ramènerai à la Direction du Café Francais du sable de Monticello....ou plus exactement pour des raisons topographiques de l'île Rousse. C'est moins odorant surtout l'été...que le fromage de Brebis ????
A bientôt.
Gats by
J’y viens depuis printemps 2016 et c’est une réussite à chaque occasion.
C’est une valeur sûre, dont je profite encore et toujours, principalement pour un café en journée ou alors un cocktail en soirée.
J’ai eu l’occasion de venir de nombreuses fois : en semaine, en week-end, en journée, pour le déjeuner, petit-déjeuner et pour le cocktail en fin de soirée.
C’est aussi un lieu qui se prête très bien à un rendez-vous professionnel le midi ou en journée, ainsi que pour une retrouvaille paisible entre amis dans l’après-midi autant qu’un lieu pour une date romantique le soir.
Ce café détonne de par son caractère chic et distingué pour un quartier qui est pourtant plus populaire, festif et jeune. C’est une destination qui offre une expérience de standing, presque comme une pépite cachée pour les connaisseurs alors même que c’est un des lieux phares pour les amateurs des meilleurs restaurants de la capitale.
La déco & ambiance
Le café à deux ambiances (jour & nuit) :
-La journée avec ses grandes ouvertures sur la terrasse et la veranda qui baigne de lumière pour un moment agréable assis dans des chaises larges et une belle vue sur la place de la bastille.
-Le soir avec la salle principale du restaurant, au siège rouge de cuir pour un diner à la bougie et le salon bleu avec leur canapé velour dans un cadre plus intime.
La décoration est remarquablement soignée, délicate, et de toute beauté.
Leur logo signature est présent partout, subtilement de la moquette au plafond, en passant par les portes, les tables et les lampes.
En parlant de l’éclairage, c’est une lumière tamisée le soir qui crée un cadre parfait pour un cocktail après le diner, pour une ambiance tout à fait charmante.
Le lieu est d’une propreté et d’une finition qui est vraiment exemplaire. Pour un restaurant avec autan d’affluence, c’est réellement un sacré défi et toute l’équipe le relève depuis toujours.
Le service
Le service est un point fort de cet établissement, car les équipes sont aussi bien habillée que polie, et par-dessus tout serviable et aimable. Les équipes de serveuses et de serveurs sont à la hauteur de la beauté et de la renommée du restaurant.
Il est évident que le staff est sélectionné et briefé pour être agréable et chaleureux car on le distingue sur un grand nombre de personnes, au fil des ans, donc c’est une heureuse constance. Manifestement la directrice Manon fait un travail remarquable pour maintenir cette qualité de service afin d’offrir une expérience fluide et appréciable, à chacune de notre venue, sur tous les aspects. C’est le petit plus qui fait qu’on revient avec grand plaisir.
La nourriture
C’est une cuisine française typique et de qualité, bien composée et bien équilibrée. J’ai eu l’occasion d’y déjeuner pour un repas pro à 4 et c’était très réussi. Je suis plus un habitué en journée - pour venir déguster un café latte chantilly au lait d’avoine avec du sirops de vanille, présenté dans un grand verre transparent coiffé de crème chantilly et accompagné d’une petite meringue. Cette boisson est délicieuse et correspond parfaitement à la beauté ambiante du lieu.
Pour ce qui est des cocktails, j’ai pu en tester plusieurs, des créations ainsi que des classiques qui sont des valeurs sûres, comme le cosmopolitain, margarita, piña colada et caipirinha. Mention spéciale pour le Mojito aux fruits rouge que j’adore.
Enfin au niveau des vins, il y a une belle selection, beaucoup de références française évidemment, et notamment avec des liquoreux.
Petite note finale qui est un bonus très appréciable : leur musique est dans un style que j’adore au bon volume pour une toile de fond qui se mêle parfaitement avec le lieu.
Je recommande donc chaleureusement ce lieu pour les dénicheurs des meilleures adresse de Paris.
Allez-y pour apprécier les bons moments de la vie en bonne compagnie, pour manger et pour boire, autant en journée qu’en soirée.