HOMER LOBSTER
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Adresse à Paris servant un sandwich au homard, différentes spécialités de homard et une carte courte mais efficace.
Le Homer Lobster est un concept qui nous vient tout droit des Etats-Unis. Il s'agit simplement d'un sandwich au homard, mais pas de n'importe quel sandwich. Il est terriblement onctueux et addictif, car le pain c'est de la brioche artisanale fourrée avec une farce de homard dont les recettes varient. Vous aurez le choix entre différentes recettes de cette farce au homard : haché et mélangé avec une chouette mayonnaise, ou tiédi et assaisonné de beurre citronné. On craque particulièrement pour le lobster roll avocado avec guacamole, homard et épices « old bay ». En dessert, on vous conseille le cookie ou la brioche au nutella. Une carte courte, mais efficace qui fonctionne à merveille.
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