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Restaurant authentique de fondues et raclettes situé dans une petite rue calme.
Un authentique restaurant de fondues et raclettes dans une petite rue calme à l'ombre du centre Georges Pompidou. La décoration va avec l’assiette, authentique et rustique. Côté pains, 3 sortes servies avec tous les plats : pavot, sésame et tradition. Côté vin, une sélection d'un œnologue avec quelques grands crus de Bourgogne en sus. Côté fromages, les fondues sont préparées avec 6 types de fromages différents, de la traditionnelle savoyarde aux fondues au camembert ou au chèvre. On n'oublie pas pour autant la classique bourguignonne mais pourra aussi y découvrir la Bressanne (à base de dinde) ou la Vigneronne (viande de bœuf cuite dans du vin rouge). La raclette se décline avec divers accompagnements. La tartiflette est généreuse (un demi-reblochon et 150 grammes de lardons par personne), les assiettes de maître fromager comptent jusqu'à 6 fromages, une dizaine d'assiettes différentes qu'on peut partager à plusieurs parmi les 50 fromages au lait cru proposés. On propose aussi des croûtes campagnardes (des tranches de pain Poilâne toastées). Attention à ne pas se perdre dans les yeux bleus des patrons… Belle cave voûtée du XVIIe siècle.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur PAIN, VIN, FROMAGES
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
La loro specialità la fonduta in molto varietà.
Sono presenti molte qualità di formaggi la loro specialità per la fonduta.
Conviene prenotare perché il locale è sempre pieno quindi vuol dire che ne vale la pena.
Nosotros pedimos la raclette con embutidos y estaba todo buenísimo: queso fundido en su punto, embutido de calidad, y pan crujiente para acompañar. Una combinación sencilla pero redonda. Lo maridamos con vino francés, que lo elevó aún más.
El local es acogedor, tipo cueva, y tiene ese aire cálido que invita a quedarse. Ideal para una cena con calma y sin prisas.
Muy recomendable si quieres una experiencia francesa auténtica y sabrosa.
Para mi gusto creo que deberían poner algunas salsas para acompañar las patatas y cambiar de registro de sabor, porque para "mojar" en el queso creo que es mejor el pan, que agarra más queso. De la patata se resbala todo y no hay manera de coger nada.
Pedimos el queso que trae algo de tomate, para ver si tenía ese punto diferencial de sabor, pero tampoco.
Por otro lado, acaba siendo demasiado queso la fondue incluso para 2 personas. Llega un punto en que estás saturado de tanto aceite y grasa como tiene el queso, y empiezan a dar ligeras arcadas.
La experiencia para mí fue regulera, y eso que me encanta el queso en todos sus formatos, pero acabas aborreciéndolo aquí.
Por último, el precio me parece desorbitado, 21€ por persona la fondue creo que es una barbaridad. De las comidas más caras que he pagado en París, y la que menos he disfrutado sin duda.