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Restaurant authentique de fondues et raclettes situé dans une petite rue calme.
Un authentique restaurant de fondues et raclettes dans une petite rue calme à l'ombre du centre Georges Pompidou. La décoration va avec l’assiette, authentique et rustique. Côté pains, 3 sortes servies avec tous les plats : pavot, sésame et tradition. Côté vin, une sélection d'un œnologue avec quelques grands crus de Bourgogne en sus. Côté fromages, les fondues sont préparées avec 6 types de fromages différents, de la traditionnelle savoyarde aux fondues au camembert ou au chèvre. On n'oublie pas pour autant la classique bourguignonne mais pourra aussi y découvrir la Bressanne (à base de dinde) ou la Vigneronne (viande de bœuf cuite dans du vin rouge). La raclette se décline avec divers accompagnements. La tartiflette est généreuse (un demi-reblochon et 150 grammes de lardons par personne), les assiettes de maître fromager comptent jusqu'à 6 fromages, une dizaine d'assiettes différentes qu'on peut partager à plusieurs parmi les 50 fromages au lait cru proposés. On propose aussi des croûtes campagnardes (des tranches de pain Poilâne toastées). Attention à ne pas se perdre dans les yeux bleus des patrons… Belle cave voûtée du XVIIe siècle.
Avis des membres sur PAIN, VIN, FROMAGES
Forse la fonduta andava spenta prima, salumi ottimi