Belle adresse à Paris préparant des plats traditionnels, des spécialités familiales, des poissons et des viandes.
On ne vient pas ici pour le décor bistrot, relativement quelconque, mais pour les plats traditionnels, généreusement préparés par un vrai chef italien qui cherche à faire plaisir – et c'est bien là le plus important. Andrea, Marco et Giovanni proposent des spécialités transmises directement par la famille. Leur carte n’aligne pas énormément de plats, au moins on est sûr que le congélateur ne fait pas office de marché quotidien. On se lance dans un carpaccio d’espadon, très honnête, puis dans l’escalope de veau au citron. La préparation est précise, le citron pas trop prégnant tout en laissant un joli goût d’agrumes. Parmi les autres spécialités, les spaghetti alle vongole, et les penne alla norma. La carte des desserts est restreinte, alors comment échapper au tiramisu ? Une belle adresse.
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