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Restaurant à terrasse où la cuisine auvergnate et les produits aveyronnais sont à l'honneur et tout est fait maison.
Ce restaurant met en avant la cuisine auvergnate et les produits aveyronnais. Son autre fil rouge, c'est le fait maison. La carte n'est pas longue, mais elle met l'eau à la bouche : tartare d'aubrac, saucisse d'Auvergne de cochon capelin, onglet de jeune bovin de l'Aveyron soigneusement sélectionné avec la Table de Solange, éleveur-boucher depuis sept générations en Rouergue. En dessert, l'assiette de fromages d'Auvergne accompagnée d'une douceur sucrée (tatin, profiteroles...) marque bien l'épilogue de cette étape régionale.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LE TRÉSOR
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
J'ai de sérieux doutes sur la qualité des produits car le poulet était filandreux et sec. Un plat simple à réaliser qui était pourtant raté, cela ne donne pas envie de goûter à d'autres plats. J'y allais à l'ouverture mais la qualité s'est vraiment dégradée, je n'y reviendrai plus.
Le plat arrive enfin : poulet dur, trop cuit, sec. Le serveur ne nous a pas demandé si tout s'est bien passé donc nous ne lui avons rien dit.
Après cette expérience, nous ne reviendrons pas car la cuisine baisse en qualité et le service est très lent. Plus d'une heure trente pour une pause déjeuner... Une autre cliente attendait son Carpaccio, comme l'attente était trop longue, elle a dû le prendre à emporter, elle est repartie sans avoir pu déjeuner. L'organisation est catastrophique...
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Questions fréquentes :
Le cadre dans cette petite rue du Marais est superbe !
Une adresse incontournable du marais à mon sens.