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Maison servant une spécialités alsacien : la flammekueche.
Une table conviviale, décontractée et dédiée à un produit alsacien phare : la flammekueche. La maison propose plusieurs variantes de cette spécialité (au minimum, une pâte fine, de la crème fraîche et des oignons), avec pour commencer des produits/plats de la région, comme la saucisse de Strasbourg et sa salade de pommes de terre, et un pâté en croûte. Le cadre rustique avec les longues tables en bois rappelle le style des auberges alsaciennes. On discute facilement avec son voisin entre deux bouchées, et on repart repu avec l'impression d'être parti en Alsace. L'enseigne a ouvert un second établissement parisien, situé 9 rue René-Boulanger dans le 10e arrondissement.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur L'Alsacien Châtelet
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Le cadre et le service y sont agréables.
Très bonne idée d'y aller entre amis.
Pas désagréable de terminer sur un verre de vodka alsacien ????.
Cependant, le concept est assez surprenant car tout est à partager : aussi bien les flammekueches (salées et sucrées) que la salade. Nous avions prévu d’en commander 3 (une par personne), mais on nous a demandé de commencer par deux maximum, avec possibilité de recommander ensuite. C’est une démarche bien pensée, probablement pour éviter le gaspillage,mais cela peut surprendre voire frustrer si l’on a bon appétit ou des goûts différents.
Les tables sont également conçues pour le partage : très peu d’espace pour manger et des plateaux centraux pour déposer le plat. Lorsque le petit bipeur sonne, c’est à nous d’aller chercher notre commande.
En résumé, il s’agit d’un restaurant dont le concept peut surprendre si on ne le sait pas avant. Il ne conviendra pas à tout le monde. Néanmoins, c’était vraiment très bon.