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En moins de trois années, Combat est devenu l'un des spots à cocktails du Nord-Est parisien, et ce n'est pas notre dernier passage ici qui va nous démentir. Si vous venez ici pour la première fois, vous serez surpris par les vastes baies qui changent des standards habituels en matière de décoration, par la clientèle souvent novice et branchée, et surtout par les cocktails réalisés devant vous, et bien sûr excellents. Six créations sont les stars de la carte – sous réserve que vous appréciez l'amertume. Un peu d'olive et de fromage complètent l'offre. L'endroit, très bien perçu par les amateurs, connaît une fréquentation souvent importante, notamment le week-end.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur COMBAT
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Leurs cocktails révèlent une belle technique, avec cet équilibre acidulé/sucré qui évite l'écueil de l'amertume excessive. Servi bien frais, il confirme qu'on a affaire à des professionnels qui connaissent leur métier.
L'équipe guide efficacement : quand j'ai hésité entre deux créations, le serveur m'a guidé. Simple, mais ça change tout quand on cherche à découvrir une carte.
Question prix : 15€ le verre, c'est dans la norme parisienne. Ici, la qualité des alcools et l'exécution justifient le tarif sans discussion.
Bilan : une adresse qui fonctionne parce qu'elle est bonne et aligné dans ses codes avec le quartier. Pour un verre réussi rue de Belleville, c'est validé.
Mai 2025
Je reviendrais :)