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Nouvel établissement à Paris servant des plats du jour, une aile de raie au beurre noisette.
Les foodies des hauts de Belleville kiffent pour ce bistrot bien parigot au look vintage et au plafond mouluré. Si la cuisine, ouverte, est le domaine réservé de Léa Fleuriot, la salle est le royaume de son frère Louis-Marie, qui a la haute main sur les vins. Aux heures des repas, ça s'affaire aux fourneaux pour exécuter des recettes qui n'hésitent pas à mettre en avant des produits mal aimés. A l'ardoise cohabitent propositions osées, comme des poireaux-bulots-lait ribot, et compositions plus sages, telle une hampe de bœuf-pommes dauphine. Du bon et du bien fait.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LE CADORET
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Mention spéciale pour l’onglet échalotes et ses pommes dauphines. Les cuisiniers ont littéralement sublimé ce classique !
L’équipe était sympa aussi.
PS : J’ai mis des photos moyennes, ça ne rend pas honneur aux plats…
Ou comment une restauratrice se savonne petit à petit la planche. Il suffit pour s'en convaincre de lire les commentaires ici. Ou de regarder la salle à moitié vide un soir de fashion week.