Avis L'ARCANE Paris

Exellent rapport qualité prix je suis sortit du restaurant avec le ventre bien remplit je vous le conseille en plus de cela le personnel est très chaleureux !

Voici un nouveau patron qui a le souci de vous faire plaisir et c’est réussi ! Venez

Wir reservierten das Restaurant für meine Geburtstagseinladung. Dann entschieden wir uns anders und stornierten die Reservierung schriftlich 3 Wochen vorher. Das schien das Restaurant übersehen zu haben.
Am Abend meines Geburtstags erhielt ich einen Anruf mit der Frage, ob wir kommen. ich verneinte das und entschuldigte mich mehrfach, annehmend, es wäre mein Fehler. Ich wurde am Telefon übelst beschimpft, ich sollte warten - mein Einwand, ich säße an meinem Geburtstag mit meinen Gästen zu Tisch wurde ignoriert - und ich wurde weitere beschimpft. Alle meine Gäste lauschten dieser Konversation....
Dann wurde meine Kreditkarte mit € 100 pro Person belastet. Ich bin gespannt, wie leicht ich mein Geld zurückbekomme.
In dieses Restaurant werde ich nie einen Fuß setzen.

Nous y étions hier soir. Évidemment une cuisine délicieuse et créative. Mais aussi un personnel très compétent, aux petits soins et agréable. Et que dire de cette terrasse au calme sous les arbres au bord d'un escalier montmartrois. Vraiment rien à redire. Bonne suite à toutes et tous

Chicha d’une qualité exemplaire et service au top. Très bonne ambiance et boissons au rendez-vous. Pas cher pour la qualité que c’est ! Top ! Signé des trois belges

Un cadeau de nos enfants, c etait super bon avec un cadre très sympa ????

Pour ma part l'essentiel c'est le contenu de l'assiette.
C'est beau et très bon. Le chef a trouvé le juste équilibre entre créativité et classicisme.
Des découvertes sans jamais être dérouté.

Décore chaleureux et bonne isolation phonique. L'on entend pas les autres tables.

Petit bémol sur le service qui peut s'améliorer mais rien de catastrophique.
Manque peut être un peu d'assurance et en particulier le sommelier. Mais le job est fait.

Plutôt très bien mangé dans l’ensemble. Plats bien dressés et très savoureux, mis à part les mignardises en fin de repas pas très bonnes.

En revanche, le service n’est pas au niveau d’un restaurant étoilé.
c’est surtout l’accord mets / vin (75€ par personne) et la méconnaissance des serveurs qui m’a dérangé, à priori pas de sommelier ce soir.
Le serveur, assez jeune et expérimenté, nous propose avec l’entrée un rosé de Loire. Cependant sur l’étiquette est marqué en gros «  grand vin du Languedoc ». Je lui fais part de mon étonnement mais il m’assure que les raisins proviennent de cette région et mis en bouteille dans le Languedoc. Je ne prétends pas être un très grand expert, mais cela m’étonne beaucoup. Je finis par lui demander de voir l’étiquette. Le chef de salle se précipite sur nous pour me récupérer la bouteille des mains, je lui pose alors la question et celui ci me répond à côté sur l’accord entre rosé et l’entrée au melon. Face à mon insistance il me dit que c’est effectivement un mélange inédit etc. Vérification faite après le repas ce n’est évidemment pas du tout ça, c’est bien un vin du Languedoc, je ne sais même pas comment j’ai pu croire à ce mélange inédit ????. Ensuite sur le rouge aussi une petite fausse note ou on nous vend un cote du Rhône « de Lyon ». Si ce n’est pas bien loin, il faut quand même peu s’y connaître pour sortir ce genre d’énormité. Bref très décevant même si les vins étaient plutôt bons.

Côté eau, 12€ d’eau pour 2 alors que nous avons eu 2 verres chacun et le verre vide une bonne partie du repas, obligé d’appeler le serveur pour se faire réservir. La prochaine fois, laissez la bouteille sur la table !

Sur la note autre petite surprise, la coupe de champagne rosé facturée 30€. Il était très bon, mais quand même !

Les toilettes étaient par ailleurs pas très propre.

Dernière chose, j’avais précisé dans la réservation être avec une personne intolérante au gluten, jamais une mention de la part des serveurs.

Bref un bon potentiel en cuisine mais le reste pas au niveau d’un étoilé, dommage ! D’autant plus au regard de la note (très) élevée pour 2 personnes avec accord mets / vin

Nous étions un groupe de quatre pour fêter un anniversaire important. L'expérience culinaire a été exceptionnelle et le service qui nous a été fourni était de première classe, notamment de la part du directeur du restaurant, Charles. Un membre de notre groupe avait plusieurs restrictions alimentaires et le chef a proposé de délicieuses alternatives pour le menu dégustation en 7 temps. Nous avons passé une très bonne soirée et je n'hésiterais pas à recommander ce restaurant.

La quantité des plats n est pas au rendez-vous malheureusement nous sommes sortis de table nous avions tjs faim ce qui est ballot qd même. Sinon la cuisine est bonne, le service aussi. Les toilettes sont ds un état déplorable par contre !!!

Malheureusement pas a la hauteur du prix !!!! 145€ pour un menu !! La taille des plats ne sont que des amuses bouche. Les toilettes sont ds un état déplorable..... Nous n y retournerons certainement pas

Que du bonheur. Super accueil malgré un petit...retard...de notre part. Que dire du repas des explosions de saveurs et de bonheur. Nous recommandons cette madeleine de Proust. A faire absolument

Un très bon moment avec une mention toute spéciale pour la cote de veau et ris. Le dessert très beau visuellement, est un peu décevant car trop lourd en fin de repas.

Everything was great. The food was excellent, the stuff was very nice and friendly.

The best possible dining experience we could’ve hoped for, superb tasting menu each course was superb and very artistic. The service was impeccable with very friendly staff we booked for a lunchtime and the restaurant filled up very quickly. Would highly recommended this restaurant for the ultimate tasting experience.

Updated Dec 2023: we were so much impressed by the dinner in a summer night that we decided to come back for the winter menu (and we didn’t dine at Michelin restaurants often!) well the cuisine and service still deserved the star but somehow can’t be compared to their own summer menu. Maybe because we set such a high expectation and also the winter dishes were all comforting but no explosion of flavor or surprise. The side of the duck course which seemed to be deep fried noodle was really a big question mark. Anw it’s still our favorite restaurant and we somehow still want to come back to give another try
July 2023: Lovely terrace dinner, memorable culinary experience from the first to the last bite (and sip ????) everything was delicious, ingredients of the season, flavors from all around the globe. We were completely seduced at the end with the 2 desserts. The unbelievably fresh fragrance from the panna cotta bowl. The surprisingly good combination of peach, verbena and black tea. Summer touched you in all the senses.
Professional and friendly service. Such a gem !

Literally the best meal and dining experience I have ever had in my entire life. I have eaten at other (multiple) Michelin star restaurants in London, Paris, Barcelona, Madrid and across the States but nothing compares to this place. It really has a special place in my gastronomic heart.

Everything other reviewers have said is 100% true. The tasting menus are superb, blow your mind presentations and the wine pairings are indescribably delicious. On top of that, the service is impeccable.

We recently returned to Paris with friends and were excited to eat here again, but unfortunately our schedule didn't allow it. I was sad not be be able to go back. I will return to Paris and I will eat here again- in fact I would return to Paris just to experience L'Arcane again.

Le personnel est aux petits soins.

très jolie découverte, le menu dégustation est bien calibré pour ne pas faire trop. l équipe est jeune et prometteuse

Expérience incroyable

"Haute" Cuisine de bon niveau. Service attentif. Décor peu mieux faire.

Tout a été parfait ! Une très belke adresse.

Superbe soirée avec mes proches. Une convive angoissait car un étoilé, c était pour elle angoissant. Que nenni.
Equipe au top. D une extrême sympathie. Courtoisie, amabilité, gentillesse et humanité.
Big UP à Charles et aux deux serveuses: vous faites partie du tout. Un immense merci.
La nourriture : carrément ce qu on attend. Varié, délicat. Parfait. Et largement copieux. Il y a ce qu il faut.
Le vin: carte courte, intelligente. On boit bon, on boit bien.
Le tout: on sait pourquoi venir; on s occupe de nous sans chichi et avec bienveillance. Manger bien. Boire bien. Vivre bien.

Merci infiniment.

DL

Typical Michelin Star restaurant with a seven course meal. Most of the courses had an asian touch. The main course was a pigeon that was too gamey. I wish I had more to say about the meal. It was above average nothing spectacular.

Dîner pour deux à l'occasion d'un anniversaire malheureusement en demie teinte. Nous sommes répartis très satisfaits de cette belle découverte dans l'assiette (un véritable sans faute pour cette grande cuisine surprenante tout au long d'un menu découverte en 7 temps), mais très mal à l'aise de la façon dont nous avons été reçus et traités au début du repas. Le service n'a malheureusement pas été digne d'un restaurant etoilé. Je dirais même qu'il a été déplacé et très gênant, si bien que je serais partie si nous n'étions pas en train de fêter l'anniversaire de mon conjoint. Pour ne pas faire de vagues, j'ai accepté les explications et excuses de notre sommelière/cheffe de salle, tout en sachant pertinemment que sa critique odieuse nous visait bien. En effet, après nous avoir fait goûter un champagne qui n'était pas de notre goût (très peu effervescent) sans autre proposition que ce "choix du sommelier", nous nous sommes rabattus sur le choix d'une bouteille de vin blanc, sans apéritif festif donc... il me semblait qu'un sommelière est justement là pour nous guider à trouver le breuvage parfait pour sublimer les plats. Au contraire, elle n'était pas inspirée par notre demande, pas du tout proactive sur des propositions et après le premier vin testé qui ne nous a pas plu du tout (Bourgogne aligoté...), en nous faisant bien remarquer qu'elle ne voyait pas quoi nous proposer, l'air très saoulé, elle est répartie en disant à ses collègues, je cite, "ils sont chiants"... Dommage, mais j'ai entendu... J'ai attendu que mon conjoint s'absente pour lui en reparler, ce à quoi elle a répondu ne pas parler de nous mais de ses serveurs (? Il n'y en avait qu'un...) et s'est excusée. Bien sûr, sur la suite du repas son comportement était irréprochable, mais la gêne de cette situation, qui avait échappée à mon conjoint, est restée latente tout au long du repas. Très déçue et vexée d'avoir été traitée de la sorte dans ce type de restaurant. L'enchantement n'a pas été là à cause de cette personne et de son attitude grave quel que soit le type d'établissement. Dommage car la cuisine est vraiment exceptionnelle et notre serveur a été très compétent du début à la fin. Dommage aussi de ne pas avoir rencontré le chef.

Très bon moment, tenue minimum exigée.
Bonne ambiance, lieu cosy et tranquille.

Exelente

très belle découverte du restaurant , la cuisine est très bonne .

Un délice pour les papilles. Tous les mets étaient en accord et la présentation raffinée. Une belle découverte pour les vins de l'œnologue , l'accord avec les plats été de bon conseil .

Accord de goût authentique et originaux, nous avons apprécié la vue baie vitrée, donnant sur la salle, service propre à son étoile, et accord mets vins très enrichissant.