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Bistrot à l'accueil chaleureux où le chef concocte une cuisine bistronomique inspirée et sans fausse note.
Du côté de la porte de Champerret, le bistrot de Gérard Castellani est désormais bien installé. L'accueil charmant de Gérard, son bel accent corse, ses judicieux conseils et sa carte des vins du Sud y sont pour beaucoup. Mais n'oublions pas que son jeune chef formé chez Ducasse (Spoon) et Savoy (Les Bookinistes) et sa cuisine joliment bistronomique, inspirée et sans fausse note sont aussi responsable de ce succès. Avez-vous goûté le tartare de crevettes, gaspacho concombre granny smith, le thon juste saisi aux câpres et citron avec mousseline de petits pois mentholée, le ris de veau avec gratin de macaronis à la tomme corse, la pluma ibérique laquée à la noix de cajou, la soupe de melon et fraise avec glace à la vanille bourbon sans oublier le cheesecake coeur de cassis ? Non ? Alors réservez dès maintenant, vous ne serez pas déçu. Ah, dernière chose, l'été, craquez pour le velouté froid de chocolat aux fruits de la passion et mousse combawa. Un dessert à tomber !
Avis des membres sur LE PETIT CHAMPERRET
Un prix un chouia plus bas et c'était le sans faute.