L'avis du Petit Futé sur LE BOUGNAT

Lauréat de la Bouteille d'Or 2008 qui récompense le meilleur bistrot à vin, Laurence et Éric Deconquand font la part belle aux jolis canons que l’on accompagne ici d’une cuisine de terroir estampillée « Auvergne » dans un cadre rustique. Avant le chou farci, on se régale d’un foie gras, mais on peut aussi craquer pour la frisée aux lardons, la salade périgourdine, l'andouillette 5A, le confit de canard sans oublier de belles pièces de viande d’Aubrac ou de Salers cuites avec soin et accompagnées d'un aligot. Une crème brûlée ou une mousse au chocolat faites maison par-dessus : la cuisine traditionnelle des familles, ça a du bon.
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Informations et horaires sur LE BOUGNAT
Ouvert toute l'année. Fermé en août. Du lundi au mercredi de 7h30 à 20h ; le jeudi de 7h30 à 21h30 ; le vendredi de 7h30 à 22h ; le samedi de 8h à 15h. Carte : 25 € environ. Vin au verre. American Express. Accueil des groupes. Terrasse.
Avis des membres sur LE BOUGNAT

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