RIPAILLE

Restaurant de poche au décor simple et chaleureux, Ripaille est une table comme on voudrait tous en avoir en bas de chez soi. On s’installe, et déjà on est heureux d’être là. Un plaisir amplifié par les prix pratiqués et les assiettes bistrotières efficaces et inspirées. On picorera donc au gré des propositions écrites sur les ardoises, ici un tartare de saumon et de chorizo au gingembre, là un filet de turbot, purée de cerfeuil tubéreux. Demain, ce sera cocotte de souris d'agneau façon navarin à la menthe ou tronçon de turbot, pot-au-feu de foie gras au vin de noix sans oublier un coulant au chocolat et sa glace au poivre du Sichuan ou le croustillant roulé à la pistache, glace caramel au beurre salé qui n'attend que le café pour être apprécié. Accueil délicieux d'un patron qui semble connaître tous ses clients. Venir tôt le midi car les tables se remplissent très vite.