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Restaurant proposant une cuisine de haute gastronomie à Paris.
Bruno Turbot, on l'avait quitté à l'hôtel Negresco de Nice sur une cuisine de haute gastronomie. Surprise, c'est en plein cœur du 17e arrondissement que nous le retrouvons. Noix d'entrecôte de Bavière, pomme Anna ; gambas poêlées au bouillon de mélisse ; suprême de volaille farci, mitonnée de champignons du moment ; côte de veau, macaronis à la crème au lard paysan (pour 2 personnes) : le changement de registre est net avec une cuisine désormais rustique, typiquement bistrotière et c'est dans leur plat de cuisson qu'arriveront la plupart des plats. On joue un peu des coudes entre les tables mais l'essentiel est là, à savoir le goût et les produits de qualité, le tout dans une ambiance de quartier, bon enfant et conviviale.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur XVII SUR VIN
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Dans le cadre de mon métier de technicien, cela fait 10 ans que je travaille avec de nombreux restaurants parisiens et je peux vous dire que celui-ci est de loin, l'un des meilleurs et des plus propres. Vous pouvez y aller les yeux fermés!
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Questions fréquentes :
8 euros pour des makis avocat qui sont minuscules (même pas 1cm de diamètre)
Résultat, 60 euros pour 40 pièces différentes ou nous ne sommes même pas calé à la fin … autant manger des californias et makis à base de vrai saumon, c’est moins cher, plus consistant et au moins on ne se fait pas avoir !
La vraiment…. les portions sont minuscules c’est de l’arnaque totale