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Restaurant proposant une cuisine de haute gastronomie à Paris.
Bruno Turbot, on l'avait quitté à l'hôtel Negresco de Nice sur une cuisine de haute gastronomie. Surprise, c'est en plein cœur du 17e arrondissement que nous le retrouvons. Noix d'entrecôte de Bavière, pomme Anna ; gambas poêlées au bouillon de mélisse ; suprême de volaille farci, mitonnée de champignons du moment ; côte de veau, macaronis à la crème au lard paysan (pour 2 personnes) : le changement de registre est net avec une cuisine désormais rustique, typiquement bistrotière et c'est dans leur plat de cuisson qu'arriveront la plupart des plats. On joue un peu des coudes entre les tables mais l'essentiel est là, à savoir le goût et les produits de qualité, le tout dans une ambiance de quartier, bon enfant et conviviale.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur XVII SUR VIN
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
La cuisine a malheureusement été mauvaise de l’entrée jusqu’au dessert.
Nous y sommes allées au déjeuner et avons toutes les deux eu le même ressenti déceptif.
Entrée : Crispy rice, d’une quantité risible pour 9€. Plat : Ebi fry, sec et sans saveur. Dessert : un mango sticky rice pour lequel une recherche sur la forme a été tentée mais ce n’est pas le problème. C’est plutôt le goût ou non-goût de ce dessert qui est habituellement crémeux, généreux en mangue et en coco mais alors la on aurait simplement dit un tout autre dessert, complètement sec et fade. Le riz était à peine cuit et dur sous la dent, très peu de crème de coco, mangue quasi inexistante …
Ma copine a pris une tout autre formule mais a tout de même été aussi déçue que moi.
Je regrette vraiment d’avoir eu une si mauvaise expérience dans ce restaurant.
Je ne le recommande pas.
Je recommande fortement