Avis FRÉDÉRIC SIMONIN Paris

Très bon et accueil excellent et très humain

Chez Frédéric Simonin, chaque bouchée est un voyage, une poésie gustative où se mêlent élégance et créativité. J’ai été émerveillée par la justesse des saveurs et la délicatesse du service, comme un secret bien gardé entre passion et excellence. Une expérience rare qui laisse une empreinte durable, bien au-delà de l’assiette.

Merveilleuse expérience dans votre restaurant.
Des plats uniques qui ont ravis nos papilles et faire le bonheur de toute ma famille.
Merci pour le temps que vous nous avez accordé et votre gentillesse.
Avec plaisir pour revenir prochainement.
Émilie et Vincent

Toujours un réel plaisir de se retrouver à table chez Frédéric Simonin. Un service chaleureux et extrêmement professionnel, une cuisine délicate, savoureuse, de saison, exceptionnelle.
Vivement que je revienne y mettre mes pieds sous la table

Très bon!

Beautiful experience with my wife there for dinner for our anniversary last night. The dishes were exquisite, the service was exemplary and the atmosphere was impeccable. Our only regret was getting the 4 dish pairing instead of the 7 dish pairing! Can’t recommend more highly.

I was in Paris on a work trip and came here for a break from being professionally "on" all week. To be honest, Frederic Simonin was not my first choice, but it was the closest Michelin-starred restaurant to my hotel and you know how it is when you're an introvert.

For a one-star restaurant, the experience was disappointingly average--and I say this based on having been to one Michelin-starred restaurants all over the world (yes, the world, not just Europe). The dishes were well-cooked, but not particularly unique or creative, and even by French fine dining standards, it felt like the chef played it too safe.

I did the five-course Tentation menu. The most promising bites were honestly the two amuse bouches: 1) Radish jelly, horseradish cream, bread, and 2) A mushroom tartelette and curry yuzu tartelette with fois gras.

Then things got boring with a dish of asparagus, mustard seeds, and matcha powder. I appreciated the fresh mustard seeds, but the asparagus was unseasoned and the use of matcha just eye-rolling. Some homemade buckwheat bread and buckwheat butter came after, which was nice, but they took my bread away before I had a chance to finish it all!

Next was a dish of monkfish with daikon, mushrooms, chive flowers, and dill, which was perfectly cooked but too salty. The next dish of seared veal was unfortunately even more oversalted, though the accompanying swiss chard-wrapped dumplings were great.

I was at a loss when my server set down a large bowl of "super-sized mashed potatoes a la Joël Robuchon". By "super-sized", I guess they mean that this one has even more butter than Chef Robuchon's...but the whole thing felt bizarre and out of place for a tasting menu that's supposed to celebrate the produce of spring.

Dessert was better: a hazelnut cigar with oranges, raw hazelnuts, orange slices, and a delicious scoop of saffron ice-cream. The obligatory petit fours were a bit lackluster: a yuzu marshmallow, a candied pear gelée, caramel, and a pear and almond financier--but I suppose it's not nice to complain about freebies.

Where FS really fell flat was the service. I had multiple servers throughout the dinner, and they were all at least a BIT snooty. Look, I lived in France many years ago, grew up speaking French and have been to Paris many, many times. I expect a bit of that French haughtiness everywhere I go. But at a Michelin-starred restaurant, the service shouldn't be like this. I've dined at enough to know. The service was the worst part of Frederic Simonin.

Came for lunch and had an exceptional meal. I feel really sorry to cluster all the French chefs in one but I have not had one bad experience at any place who is listed, let alone have a star or more on Michelin. They are half the reason why I keep coming back to France (other half is boulangeries and wines) and I want to say Frederic Simonin keeps my beliefs that France provides one of the best western food in the world.
If you can see, the chefs attention to detail is exceptional and the presentation was really cute. It was like eating a miniature forest!
The dessert was also amazing, it wasn’t just so dynamique and elegant but the flavour blew my mind as it had the best of what a citrus can provide all condensed in one plate.

Servers spoke very good English so I didn’t get to try my broken up French that I’ve been studying for a while now but they were very nice and didn’t make me feel out of place for wearing a t shirt (I still had pants and shoes) as I had trouble with the transportation and didn’t have time to change.

Next time I come back I will check out some recent photos and definitely come back, hopefully this fall when I can make time to come back to Paris again. Thank you for the great experience to all the staff(and other French food industry professionals), you make my life 100x better and something to look forward to everyday as your dining experience ads color to my life which I only get to live once. You are one of the reason why I do not regret being born to die and not regret at all, as long as I am able to experience something you share with me.

Nous sommes venus à l’occasion d’un anniversaire et nous avons été chaleureusement accueillis par toute l’équipe au sein d’un lieu très cosy.
Les plats se sont succédés avec un mot d’ordre, le plaisir. Les assiettes se sont suivies avec chacune leur particularité : revisite, surprise, réconfort, réflexion, gourmandise.
Nous reviendrons très certainement pour d’autres occasions.

J’y suis allé pour le déjeuner avec un ami, menu à 60€ sans boissons. Franchement, c’était excellent du début à la fin.

Le lieu est très joli et calme, avec une déco simple mais élégante. Le personnel est gentil, professionnel et attentionné.

On a eu trois plats : une bonne entrée, un plat principal incroyable (super bien présenté et plein de saveurs), puis un café gourmand avec des petits gâteaux délicieux.

Oui, c’est un certain prix, mais pour un restaurant étoilé, ça vaut vraiment le coup.
Je recommande à 100 % à ceux qui veulent se faire plaisir sans exploser leur budget.

J’y retournerai sans hésiter !

La cuisine de Frédéric Simonin ne laisse pas indifférent.
C'est vraiment très joli visuellement. Le menu que nous avons dégusté laissait une grande place à la truffe. Mention spéciale pour la tartelette à la saint jacques (que j'ai trouvé succulente) et à l'endive braisée (je ne pensais pas un jour aimer ce genre de légume)
Le service est super chaleureux et dans la bonne humeur.
Le chef est passé nous saluer, la petite touche en plus.

I had the pleasure of enjoying an exquisite dinner tasting menu in August. The dishes were beautiful in appearance, and like a seasoned symphony, everything on the plate added its own note of flavour to add something melodious. They also offer an extremely good value lunch venue, and so will be sure to visit again the next time I'm in the gastronomic city paradise.

Cuisine d'exception, chef au top et brigade parfaite.... Que demander de mieux ?

Cela faisait très longtemps que ma femme et moi ainsi que nos amis
N'avions passés une aussi belle soirée dans une restaurant étoilé du fameux guide Michelin, nous avons crus qu'il était déjà récompensé de deux étoiles ce qui nous a agréablement surpris était de savoir qu'il en avait qu'une ! Et tant mieux pour nous car parmis la quantité de restaurant etoile je crois 150 a paris celui ci vue La qualité des mets qui était juste et quasi parfaite
Les prix cohérents pour un étoile le service agréable professionnel sans être pompeux et donneur de leçon
Merci à l'équipe pour cette magnifique soirée, nous reviendrons
BM

Un excellent repas comme toujours Et 1000 merci pour le service aux petits soins

One of the best restaurants I know in Paris! Outstanding food. Merci Frédéric! ❤️

Premier restaurant étoilé pour nous. Quel plaisir. Menu en 4 services, accords mets vins sans surprise mais extrêmement pertinent. Service super sympa. Et le goût ! Jusqu'à en transmettre des émotions. Ça donne envie d'économiser et de revenir.

From the service to the plate and the wine pairing, all was really good ! We went there for our wedding anniversary during the lunch and it is definitely worth ????
We will come back there for sure ????

Je ne me souvenais pas que les restaurant une étoiles étaient si raffinés. Je m'attendais à manger dans une ptite babouette servant des plat à l'odeur de la pisse de la ligne 13 et non, je me suis régalé. Des mets fins et raffinés, un régale je vous recommande cette belle adresse.

Très beau restaurant, un "peu caché" dans Paris
La cuisine est précise dans des assiettes graphiques, avec des gouts très nets
Le service est très professionnel, un accueil chaleureux et humain
N'hésitez pas à demander conseil pour le vin, ils savent très bien faire

Ayant remporté un menu pour deux personnes en 4 temps à ceux merveilleux restaurant que je ne sais pas quoi commencer tellement que nous avons passer une excellente soirée ☺️

Nous allons commencer par l’accueil super sympathique chaleureux ????

Les serveurs nous ont très bien orientés pour le choix des vins à prendre durant notre repas ????

A chaque plats que nous avons ils nous explique ceux que nous allons déguster un régal pour nos papilles ☺️

Je vous le recommande fortement pour passer une agréable soirée et surtout découvrir une gastronomie digne de son nom !

Merci à l’équipe pour nous avoir fait rêver le temps d’une soirée très agréable ☺️

Et n’oublions pas que la cuisine et une poésie ou c’est rimes nous fait voyager à travers toute les saveurs réunis ceux que nous avons eux lors de notre passage merveilleux dans ceux restaurants ☺️

Nous reviendrons même si nous devons faire 2h00 de route car ceci en vaut la peine et le détour ☺️

À très bientôt

Dîner dans votre établissement a été bien plus qu’un simple repas, ce fut une véritable expérience. Au-delà des saveurs exceptionnelles, on ressent les années de travail, de passion et d’exigence nécessaires pour atteindre un tel niveau d’exécution. Chaque plat est le reflet d’un savoir-faire d’exception, sublimé par la vision et la maîtrise du chef Simonin, qui a su transmettre son art et son exigence à une brigade parfaitement orchestrée.

L’équipe en salle mérite également des félicitations : serviable, d’une compétence remarquable et d’une amabilité sincère, elle contribue à sublimer l’expérience. Leur capacité à conseiller avec précision et justesse sur les accords mets et vins témoigne d’un véritable professionnalisme. Merci à tous pour ce moment unique, empreint de raffinement, de générosité et d’excellence.

Une succession de plats d'une grande finesse et subtilité. Tous succulents. Une salle un peu froide mais irréprochable. Petit plus pour un banlieuesard: un parking privé à 20m qu'ils viennent ouvrir quand vous les appelez juste avant d'arriver

Just noticed my review didn't get to be published
Visited in 2022

Restaurant design, entrée and desserts are great!
It was a good experience overall apart from our lady server who seem to be out of place in the restaurant— lacks warmth, being more personable, passion in what she does— we find that she needs more training in the service industry (as simple as placing the butter knife when it fell on the table after she moved the bread and butter on the corner of the table to serve the mains).
We're still considering to bring business meetings here should there be any guests in the future but hopefully the lady server have progressed by that time.

Классный ресторан,вкусные блюда, хорошее обслуживание.

Très belle découverte. Déjeuner de mariage ce jour à 4, une super expérience avec un excellent rapport qualité prix. Tout a été parfait des plats succulents et raffinés à base de très bon produits. Très bon service en salle et en dehors le chef nous a même ouvert lui même son parking...
Nous recommandons sans hésitation. Merci à toute l équipe.

Je n’ai qu’une envie: y retourner!
Je raffole de gastronomie et Frédéric Simonin m’a charmée.
Sa salle est agréable, reposante. On est bien installé.
Le maître d’hôtel est efficace, sympathique et plein d’esprit.
Mention spéciale pour le pâtissier, de la part de mes papilles.
Je répète, je vais y retourner.

Quelle belle expérience culinaire ! Le cadre est calme et harmonieux, le service excellent, Nous avons pris l'expérience accords mets-vins en 5 étapes et nous nous sommes régalés.
Les plats sont magnifiques et gourmands, une petite marche digestive s'imposait à la sortie.
Je recommande !

Comment ne pas adopter cette cantine !! Je vous conseille vivement d'aller vous prendre à ce jeu de dégustation si doux et si merveilleux soit il , sans oublier les vins qui sont tous si délicatement choisis évidemment. Merciii à toute l'équipe pour ce délicieux moment de partages et de découvertes !!

Exactement tout ce qu'on peut attendre d'un restaurant étoilé tenu par un Meilleur ouvrier de France. Dressages magnifiques et milimétrés, excellents produits, cuissons parfaites (le ris de veau et la barbue notamment). Une note spéciale pour le service, avec l'équilibre parfait de formalité et de cordialité qu'un établissement de standing doit avoir. Bravo.