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Dans un décor original et chic, Flonflon est un restaurant suggérant une basique cuisine bistronomique, préparée par le chef.
C'est dans un décor mêlant touches contemporaines (luminaires, papier peint…) et Art déco (les sièges) que le chef Pierre-Thomas Clément reçoit ses convives, beaucoup du quartier, chez Flonflon. Il ne se contente pas d'y proposer une basique cuisine bistronomique : les plats sont élaborés avec la volonté claire de revisiter des classiques, avec ce petit plus qui justifie une visite (ravioles de gambas rôties-bisque aux amandes, merlu en croûte de saté…). À la carte aussi de ce lieu de partage, des plats à partager, joliment appelés Finger Food. Une valeur sûre !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur FLONFLON
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Puis après, la douche froide : un serveur désinvolte qui nous annonce une rupture sur un plat et sur un des ingrédients d'un autre plat, ok, ça arrive, mais qui omet DÉLIBÉRÉMENT de nous dire qu'il manque la moitié des autres éléments. A ce stade là, c'était comique :
- gravlax sans betteraves, annoncé
- velouté de champignons, complet
- tartare de veau sans artichauts
- entrecôte aux pleurotes sans pleurotes (champignons de Paris, vous pensiez qu'on remarquerait pas ?!)
- risotto a la déclinaison de potimarron, sans potimarron (autre que celui de la base)
- noix de Saint Jacques sans épinards
- pain perdu sans sésame
L'excuse de "on a pas reçu la marchandise" passe (avec difficulté) pour les légumes, mais la sortir pour le sésame c'est juste nous prendre pour des débiles profonds.
J'aurais été plus a même d'être compréhensif si les ruptures de chaque plat (sauf 1) avaient été annoncées : ça aurait juste été la preuve d'un manque d'organisation. Mais la, le fait de devoir le faire remarquer pour recevoir des ersatz d'excuses c'est juste inacceptable. On appelle ça de la publicité mensongère, et de l'escroquerie (comparons le prix des champignons de Paris et des pleurotes et rions ). Le tout accompagné d'un "ne vous inquiétez pas ça sera parfait quand même", fait de cette expérience un aller sans retour.
Ah, et le pain perdu était raté pour le coup. Trop cuit autours (brûlé) et cru au centre, baignant dans un caramel insipide a qui du sésame aurait fait un probable bien. Ça tombe bien, c'était à la carte.
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Questions fréquentes :
Service impeccable
Produits de saison
Carte simple et très efficace